суббота, 13.55

Картофельные галушки с мясом 🥔

Порции	2
Время	1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

😋

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,05 г

Жиры 1,12 г

Углеводы 27,83 г

160 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

3 нравится

30 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

😋

Шаг 2

1. Картофель очистить, порезать и залить водой, поставить на огонь.

2. Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне до готовности. Воду слить, картофель растолочь. Дать полностью остыть.

3. В остывший картофель всыпать манную крупу и добавить яйцо. Перемешать. Всыпать постепенно просеянную муку.

Шаг 3

1. Замесить мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Оставить тесто отдохнуть на 30 мин.

Шаг 4

1. Филе и репчатый лук порезать небольшими кусочками. Измельчить в блендере.

2. Посолить, поперчить, влить холодную воду. Хорошо фарш перемешать. Рабочую поверхность и руки хорошо пропылить мукой.

3. Тесто поделить на части, из каждой сформировать лепешки.

4. В середину лепешки поместить по 1 столовой ложке подготовленного фарша. Защипнуть тщательно лепешки в форме мешочков.

Шаг 5

1. Скатать руками колобки. Воду вскипятить и подсолить. Выкладывать галушки в кипящую воду и варить до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Затем огонь уменьшить и варить ещё 8-10 минут.

2. Готовые галушки с мясом подавать со сметаной и жареным луком.