суббота, 21.07

Запеканка из белокочанной капусты

Порции	3
Время	45 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Из белокочанной капусты можно приготовить множество вкусных и полезных блюд! Первые, вторые блюда с этим овощем всегда получаются замечательно. Самое простое блюдо из капусты- это, конечно же, запеканка. Такая запеканка может быть подана как самостоятельное блюдо с томатным или сметанным соусом и листьями салата, либо же в качестве гарнира к основному блюду (мясу или рыбе). Сырная корочка получается хрустящей благодаря панировочным сухарям и интересно контрастирует с мягкой структурой капустной запеканки.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,36 г

Жиры 9,48 г

Углеводы 7,1 г

133 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 37 нравится

207 добавили себе

248

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Сыры

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления запеканки из капусты нам понадобится белокочанная капуста, твёрдый сыр, куриные яйца, сливочное масло, манная крупа, молоко, панировочные сухари, соль.

Шаг 2

Капуста белокочанная

500 г

Белокочанную капусту тонко шинкуем.

Шаг 3

Перекладываем капусту в небольшую кастрюлю или сотейник.

Шаг 4

Вливаем молоко и на поверхности раскладываем кубики сливочного масла.
Накрываем кастрюлю крышкой и тушим капусту на медленном огне, периодически перемешивая, до мягкости.

Шаг 5

Далее в кастрюлю с капустой всыпаем соль по вкусу и манную крупу. Перемешиваем и прогреваем капусту на медленном огне около минуты.

Шаг 6

Яйцо куриное

2 шт.

Далее к капусте вбиваем два куриных яйца.

Шаг 7

Перемешиваем, чтобы масса стала однородной.

Шаг 8

Форму для запекания смазываем тонким слоем сливочного масла и посыпаем панировочными сухарями.

Шаг 9

Выкладываем в форму капустную массу и разравниваем поверхность.

Шаг 10

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке и смешиваем с панировочными сухарями. Посыпаем сырно-сухарной смесью запеканку и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 11