hamomilla
суббота, 21.45
Ленивый перец
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Ленивый перец
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,92 г
Жиры 1,16 г
Углеводы 5,73 г
|
35
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
17
5
Вам нужно
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Рис промойте холодной водой, откиньте на сито. Вскипятите в кастрюле 1–1,5 л воды, посолите, всыпьте рис и варите почти до готовности, 15 мин. Откиньте готовый рис на сито.
Шаг 2
Пока варится рис, все овощи очистите. Крупный сладкий перец нарежьте средними кубиками, крупные луковицы – мелкими. Морковь среднего размера натрите на крупной терке. Чеснок раздавите и порубите.
Шаг 3
В большом сотейнике с толстым дном разогрейте масло, положите лук , обжарьте на среднем огне до мягкости, 5 мин. Добавьте морковь, обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета, 10 мин.
Шаг 4
Добавьте в сотейник рубленые помидоры в собственном соку вместе с жидкостью и влейте воду. Доведите до кипения, готовьте 10 мин.
Шаг 5
Положите в сотейник сладкий перец. Перемешайте и тушите под крышкой 15 мин. Добавьте рис, чеснок, сахар. Посолите, поперчите по вкусу, готовьте 1–2 мин.
Шаг 6
Выключите огонь и дайте настояться под крышкой 10–15 мин. Подавайте горячим или холодным.
