среда, 05.41

Соте из овощей

Порции	3
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Соте из овощей - отличное постное блюдо! Еще его можно использовать в качестве гарнира или овощного соуса. Готовить соте можно из любых овощей, которые у вас есть. Удачно, если в вашем наборе будут сладкий сочный перец, кабачки, баклажаны.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,16 г

Жиры 10,44 г

Углеводы 6,12 г

118 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

98 добавили себе

112

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Перец болгарский оранжевый

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления соте из овощей возьмите морковь, репчатый лук, стебли сельдерея, сладкий красный перец, кабачок, помидор, чеснок, масло подсронечное для жарки, соль, паприку, тмин (или пряности по вашему вкусу).

Шаг 2

Среднего размера кубиком наредьте репчатый лук, очистите пару-тройку зубчиков чеснока.

Шаг 3

Подсолнечное масло

50 г

На разогретом масле обжарьте дол прозрачности лук.

Шаг 4

Добавьте раздавленные зубчики чеснока.

Шаг 5

Морковь

80 г

Морковь порежьте соломкой.

Шаг 6

Добавьте в сотейник морковь, перемешайте, слегка потомите.

Шаг 7

Перец болгарский оранжевый

50 г

Кубиком нарежьте сладкий перец.

Шаг 8

Добавьте к остальным овощам.

Шаг 9

Кабачок

120 г

Молодой кабачок нарежьте кружочками, потом каждый еще крест-накрест.

Шаг 10

Добавьте кабачки в соте, быстро перемешайте.

Шаг 11

Последним этапом нарежьте шашками сельдерей и мелким кубиком помидор.

Шаг 12

Добавьте в соте сельдерей.

Шаг 13

Завершите овощную загрузку томатами.

Шаг 14

Тмин

3 г

Заправьте ваше соте щепоткой тмина.

Шаг 15

Паприка молотая

1 г

Щедро насыпьте молотой паприки.

Шаг 16

Посолите, осторожно перемешайте и прогрейте все овощи. Главное, чтобы они не переварились и не превратились в кашу. Это допустимо лишь в том случае, когда вы планируете соте из овощей подавать как овощной соус.

Шаг 17