BAnna
Thursday, 08.25
Соте из баклажанов 🍆
| Порций | 5 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1.1 г
Жиры 0.24 г
Углеводы 7.34 г
|
32
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
25
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Соте из баклажанов 🍆 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/53/640x.jpg")
Баклажан
1 шт.
Кабачок
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Укроп
п/в
Томатный соус
1.5 ст.
Сахар-песок
2 ст. л.
Паприка молотая
п/в
😉
Шаг 2
![Соте из баклажанов 🍆 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/54/640x.jpg")
Нарезать луковицу небольшими кубиками.
Шаг 3
![Соте из баклажанов 🍆 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/55/640x.jpg")
Далее очистить морковь, вымыть и просушить. Нарезать морковь средними по размеру брусочками или кубиками.
Шаг 4
![Соте из баклажанов 🍆 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/56/640x.jpg")
Кабачок вымыть и просушить, после нарезать кабачок кубиками. Главное, не стоит делать нарезку сильно мелкой. Кабачки выбирать предпочтительнее молодые.
Шаг 5
![Соте из баклажанов 🍆 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/57/640x.jpg")
Баклажан вымыть и просушить, обрезать хвостики. Нарезать баклажан средними по размеру кусочками.
Шаг 6
![Соте из баклажанов 🍆 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/58/640x.jpg")
Сладкий перец очистить от семян и удалить все перегородки. Нарезать перец небольшими кусочками. Соединить все овощи, перемешать между собой.
Шаг 7
![Соте из баклажанов 🍆 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/59/640x.jpg")
Все подготовленные ингредиенты сложить в жаропрочную емкость. Соль, перец и сахар добавлять по вкусу.
Шаг 8
![Соте из баклажанов 🍆 - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/5a/640x.jpg")
Залить овощи томатным соусом, после отправить в духовку. Запекать овощи 25 минут, температура должна быть 180 градусов. Периодически овощи перемешивать между собой. За пять минут до конца приготовления добавить в емкость пропущенный на прессе чеснок. Перемешать и довести до готовности соте. Разложить соте по тарелкам и подавать к столу.
