пятница, 11.27

Плов с бараниной

Порции	4
Время	2 часа
Кухня	Азербайджанская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Готовится плов из баранины с морковью и луком. Но процесс приготовления не стандартный, но вкус это не меняет.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,41 г

Жиры 9,5 г

Углеводы 15,03 г

182 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

29 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Крупы

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Мясо порезать небольшими кусочками. В казане (в моём случае сковорода с толстым дном) разогреть 1ст. л. раст.масла, выложить мясо и готовить, помешивая, около 10 минут, пока оно не подрумянится до коричневого цвета.

Шаг 3

Добавить воду, соль, специи, довести до кипения и готовить мясо около 40минут до мягкости.

Шаг 4

Тем временем лук и морковь нарезать мелкими кубиками и спассеровать на раст.масле около 5минут.

Шаг 5

Затем добавить рис и потушить около 1 минуты.

Шаг 6

Содержимое сковороды выложить в казанок с мясом, положить целую головку чеснока, довести до кипения и уменьшив огонь, накрыть крышкой и тушить ещё минут 20, пока вся жидкость полностью не выпарится.
В конце добавить любую зелень по вкусу.
Приятного аппетита!