Плов с тыквой и фруктами

Половину большого плода айвы очистите от кожуры, удалите семана и порежьте одинаковыми кубиками.

То же самое проделайте с яблоками. Хорошо когда фрукты нарезаны одинаково.

Промойте изюм.

Всё хорошо перемешайте в отдельной ёмкости.

В кастрюлю налейте немного масла, выложите дно ломтиками тыквы. Затем распределите слоем третью часть заранее промытого риса. Поверх - половину фруктовой смеси, дальше ещё треть риса и остальные фрукты. Сверху снова положите рис.

Вылейте сверху оставшееся масло.

И залейте сверху водой так, чтобы верхний слой риса весь оказался покрыт.

Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на маленький огонь до полного приготовления риса (пока вода полностью не впитается в рис).