Котлеты картофельные с нори
| Порции | 3 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Это интересное и удивительное блюдо - котлеты картофельные с нори. Оно вводит в заблуждение, поскольку достаточно сложно понять из чего же эти котлетки приготовлены.
По вкусу картофельные котлеты с нори похожи на котлеты из рыбы, кое-кто на срезе может даже разглядеть вкрапления белого “рыбного мяса”. Но на самом деле в них только картофель, адыгейский сыр и нори. И именно нори “виноваты” в этой рыбной иллюзии!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
277
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 6 нравится |
Нори | 3 г |
 |
Кукурузное масло | 0,3 ст. |
 |
Мука пшеничная | 100 г |
 |
Картофель | 500 г |
 |
Соль | 1 ч. л. |
 |
Асафетида | 1 щеп. |
 |
Карри | 1 щеп. |
 |
Перец черный молотый | 1 щеп. |
 |
Адыгейский сыр | 300 г |
![Котлеты картофельные с нори - Шаг 1](src="/r/x6/0f/88/a7/640x.jpg")
Для приготовления котлет картофельных с нори подготовьте картофель (отваренный в мундирах), адыгейский сыр, листы нори и пряности. Помимо указанных продуктов также потребуется немного соли, мука для панировки и масло для жарки.
![Котлеты картофельные с нори - Шаг 2](src="/r/x6/0f/88/a8/640x.jpg")
|
Адыгейский сыр | 300 г |
Адыгейский сыр натрите на крупной терке и поместите в большую миску.
![Котлеты картофельные с нори - Шаг 3](src="/r/x6/0f/88/a9/640x.jpg")
|
Нори | 3 г |
Листы нори при помощи кухонных ножниц нарежьте на мелкие кусочки, необязательно одинаковые по форме, и добавьте к адыгейскому сыру.
Трех листочков нори размером 10х19 см будет достаточно.
![Котлеты картофельные с нори - Шаг 4](src="/r/x6/0f/88/aa/640x.jpg")
|
Картофель | 500 г |
Отварной картофель почистите и натрите на крупной терке, добавьте к сыру и нори. Аккуратно перемешайте.
![Котлеты картофельные с нори - Шаг 5](src="/r/x6/0f/88/ab/640x.jpg")
|
Соль | 1 ч. л. |
|
Асафетида | 1 щеп. |
|
Перец черный молотый | 1 щеп. |
|
Карри | 1 щеп. |
Добавьте соль и пряности. Перемешайте еще раз.
![Котлеты картофельные с нори - Шаг 6](src="/r/x6/0f/88/ac/640x.jpg")
Из полученной массы сформируйте 9-10 котлеток в виде шайбочек.
![Котлеты картофельные с нори - Шаг 7](src="/r/x6/0f/88/aq/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 100 г |
Проще сначала уделить время формовке, а затем начать панировку в муке.
![Котлеты картофельные с нори - Шаг 8](src="/r/x6/0f/88/ae/640x.jpg")
Запанируйте все подготовленные котлетки со всех сторон в пшеничной муке.
![Котлеты картофельные с нори - Шаг 9](src="/r/x6/0f/88/af/640x.jpg")
|
Кукурузное масло | 0,3 ст. |
Теперь остается только поджарить котлетки на растительном масле. Можно использовать кукурузное не рафинированное масло, можно взять обычное подсолнечное. Вкладывайте котлетки обязательно на горячую сковородку, чтобы они жарились, а не тушились.
![Котлеты картофельные с нори - Шаг 10](src="/r/x6/0f/88/b0/640x.jpg")
Обжарьте котлеты картофельные с нори с обеих сторон до появления красивой румяной корочки.
![Котлеты картофельные с нори - Шаг 11](src="/r/x6/0f/88/b1/640x.jpg")
Котлеты картофельные с нори готовы!
![Котлеты картофельные с нори - Шаг 12](src="/r/x6/0f/88/b2/640x.jpg")
Можно подавать их со сметаной, свежими овощными салатами или нарезанными овощами.
![Котлеты картофельные с нори - Шаг 13](src="/r/x6/0f/88/b3/640x.jpg")
Котлеты картофельные с нори гораздо вкуснее в горячем виде, как говорится в пылу с жару.
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |