Фриттата с томатами и Моцареллой
| Порция | 1 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Фриттата - итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса.
Мы же приготовим фриттату на манер пиццы Маргарита - с помидорами, Моцареллой и базиликом.
|
161
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 8 нравится |
Базилик | 4 шт. |
 |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
 |
Молоко коровье | 2 ст. л. |
 |
Помидоры черри | 5 шт. |
 |
Соль | 1 щеп. |
 |
Моцарелла | 4 шт. |
 |
Пармезан | п/в |
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
|
Молоко коровье | 2 ст. л. |
В миске вместе с молоком взбейте яйца.
|
Помидоры черри | 5 шт. |
Черри нарежьте небольшими кусочками (можно пополам.)
|
Базилик | 4 шт. |
Листья базилика отделите от стебля. Можно так же использовать зеленый лук вместо базилика, тогда вам понадобятся только зеленые перья.
|
Моцарелла | 4 шт. |
Моцареллу нарежьте тонкими кружочками (понадобится всего 4).
Разогрейте сковороду на среднем огне.
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
В сковороду налейте оливковое масло и равномерно распределите по дну.
Разогревайте сковороду в течение минуты.
Вылейте заготовку из яиц и молока.
Сверху высыпьте нарезанные черри.
Заготовленные кружки моцареллы также выложите, как вам нравится.
![Фриттата с томатами и Моцареллой - Шаг 11](src="/r/x6/01/88/19/640x.jpg")
То же самое проделайте с базиликом (или луком).
![Фриттата с томатами и Моцареллой - Шаг 12](src="/r/x6/01/88/1b/640x.jpg")
Фриттата начнет подниматся через 3-4 минуты.
|
Соль | 1 щеп. |
Как только сыр начнет плавится, посыпьте фриттату солью, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
|
Пармезан | п/в |
Через 4 минуты проверьте фриттату, и если яйца полностью готовы, снимите с огня и подавайте к столу.
Сверху можно посыпать пармезаном.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |