patee

Tuesday, 19.31

Кальмары с брокколи в воке

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Китайская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Для любителей морепродуктов это блюдо будет отличной находкой, абсолютно диетическое, сытное, сочное и быстрое в приготовлении.
Блюдо готовится в сковороде вок, готовится быстро, впрочем, как и любая китайская еда. Сочетание брокколи и кальмаров с острым перцем чили придется по вкусу тем, кто любит пикантные блюда.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8.21 г

Жиры 2.67 г

Углеводы 6.11 г

80 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 34 нравится

144 добавили себе

182

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Брокколи

300 г

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Мука, крахмал

Крахмал кукурузный

1 ст. л.

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	10 г
	Перец халапеньо	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Рыба и морепродукты

Кальмар

300 г

Соки, воды, напитки

Вода

20 мл

Соусы

Соевый соус

2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: оливковое масло, соевый соус, кальмары, брокколи, перец чили, крахмал, чеснок, имбирь.

Шаг 2

	Чеснок	2 зуб.
	Имбирь свежий (корень)	10 г

Чеснок мелко порубить. С имбиря срезать кожуру и также нарезать корень имбиря очень мелко.

Шаг 3

Оливковое масло

1 ст. л.

В сковороде вок разогреть оливковое масло и обжарить в нем на сильном огне чеснок и имбирь, как только овощи поджарятся, достать их из сковороды, нам они нужны были только для того, чтобы сделать масло ароматным.

Шаг 4

Кальмар

300 г

Кальмаров очистить от пленки, удалить хитиновую пластину и щупальца.

Шаг 5

Тушки кальмаров разрезать вдоль с одной стороны. Сделать ножом насечки в виде сетки по внутренней поверхности кальмара.

Шаг 6

Каждую тушку разрезать на 4-6 кусочков. В кастрюле закипятить воду и отварить кальмаров в воде 2 минуты. Слить с кальмаров воду. Кальмары скрутятся в трубочки, так и должно быть.

Шаг 7