Нежные рыбные котлеты
| Порций | 20 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Готовим очень вкусные, нежные, сочные рыбные котлеты из щуки с овощами. Нежные рыбные котлеты на сковороде полезные и питательные и совершенно простые в приготовлении. Для приготовления этих домашних нежных рыбных котлет отлично подойдет филе любой рыбы. Котлеты можно приготовить более сочными с добавлением сала, либо более диетическими, без сала. В этом рецепте сочетание нежного рыбного филе и поджаренных овощей очень хорошо гармонирует и прибавляет сочного вкуса. Это еще один вид котлет, который не останется незамеченным и неоцененным вашими родными. Готовьте с удовольствием.
|
150
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 142 нравится |
Петрушка | 2 стеб. |
 |
Укроп | 2 стеб. |
 |
Мука пшеничная | 40 г |
 |
Сало | 80 г |
 |
Лук репчатый | 140 г |
 |
Морковь | 70 г |
 |
Щука | 600 г |
 |
Соль | 2 г |
 |
Перец черный молотый | 1 г |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
![Нежные рыбные котлеты - Шаг 1](src="/r/x6/0c/7c/94/640x.jpg")
Для приготовления нежных котлет из рыбы на сковороде нам понадобиться: рыбный фарш из щуки, морковь, луковица, сало, яйца, мука, зелень, соль, перец.
![Нежные рыбные котлеты - Шаг 2](src="/r/x6/0c/7c/95/640x.jpg")
|
Щука | 600 г |
Фарш лучше брать не готовый, а сделать его самому, для этого нужно очистить рыбу от крупных костей и перекрутить через мясорубку.
![Нежные рыбные котлеты - Шаг 3](src="/r/x6/0c/7c/96/640x.jpg")
|
Сало | 80 г |
Так же к рыбному фаршу добавить немного сала, так же перекрученного через мясорубку.
![Нежные рыбные котлеты - Шаг 4](src="/r/x6/0c/7c/97/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 70 г |
|
Морковь | 70 г |
Вымойте и очистите луковицу и морковь.
![Нежные рыбные котлеты - Шаг 5](src="/r/x6/0c/7c/98/640x.jpg")
Лук и морковь нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на подсолнечном масле.
![Нежные рыбные котлеты - Шаг 6](src="/r/x6/0c/7c/99/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 70 г |
К фаршу добавьте натертую на терке луковицу.
![Нежные рыбные котлеты - Шаг 7](src="/r/x6/0c/7c/9a/640x.jpg")
|
Соль | 2 г |
|
Перец черный молотый | 1 г |
Так же к фаршу нужно добавить соль и черный молотый перец.
![Нежные рыбные котлеты - Шаг 8](src="/r/x6/0c/7c/9b/640x.jpg")
Когда поджаренные овощи остынут всыпьте их к фаршу.
![Нежные рыбные котлеты - Шаг 9](src="/r/x6/0c/7c/9c/640x.jpg")
|
Укроп | 2 стеб. |
|
Петрушка | 2 стеб. |
И уже в конце приготовления в фарш всыпьте мелко изрубленную зелень.
![Нежные рыбные котлеты - Шаг 10](src="/r/x6/0c/7c/9d/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
Так же в подготовленный фарш нужно вбить куриные яйца.
![Нежные рыбные котлеты - Шаг 11](src="/r/x6/0c/7c/9e/640x.jpg")
Готовый фарш хорошо вымешать и даже можно отбить его.
![Нежные рыбные котлеты - Шаг 12](src="/r/x6/0c/7c/9f/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 40 г |
Сформируйте котлетки и каждую подготовленную котлетку обваляйте в муке.
![Нежные рыбные котлеты - Шаг 13](src="/r/x6/0c/7c/a0/640x.jpg")
Жарить котлеты следует на раскаленном подсолнечном масле, на среднем огне, по пару минут с каждой стороны.
![Нежные рыбные котлеты - Шаг 14](src="/r/x6/0c/7c/a1/640x.jpg")
Готовые обжаренные котлеты следует выкладывать на бумажное полотенце, дабы ушло лишнее масло.
![Нежные рыбные котлеты - Шаг 15](src="/r/x6/0c/7c/a2/640x.jpg")
Выкладывать котлеты горкой в большую миску. Котлеты готовы.
![Нежные рыбные котлеты - Шаг 16](src="/r/x6/0c/7c/a3/640x.jpg")
Подавать рыбные котлеты следует теплыми с отварным картофелем или любым другим гарниром. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |