суббота, 22.05
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом

Рыбные котлеты из скумбрии с рисом

Порций6
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Аппетитные котлетки из свежей жирной скумбрии и отваренного риса с добавлением лука и моркови обязательно понравятся любителям рыбных блюд! Скумбрия сама по себе очень вкусная рыба, поэтому не мудрено, что котлеты получаются невероятно вкусными! Их хорошо подавать с отваренными овощами, салатами из свежих сезонных овощей, зеленью и соусом тартар. Вкусны они как горячими, так и уже остывшими!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,99 г
Жиры 23,16 г
Углеводы 10,15 г
274
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 16 нравится
123 добавили себе
143
5
Вам нужно
Крупы
Рис Басмати
Рис Басмати 4 ст. л.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 150 мл
Мука, крахмал
Мука кукурузная
Мука кукурузная 5 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 2 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Рыба и морепродукты
Скумбрия
Скумбрия 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом

Для приготовления этого блюда нам понадобится свежая или предварительно размороженная скумбрия без головы и внутренностей, репчатый лук, морковь, куриное яйцо, рис (не обязательно басмати, но он должен быть рассыпчатым), соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное блюдо.

Шаг 2
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом
Рис Басмати
Рис Басмати4 ст. л.

Отвариваем до готовности в подсоленной воде рис, воду сливаем, а рис промываем.

Шаг 3
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом
Скумбрия
Скумбрия1 шт.

Скумбрию разделываем на филе. Нарезаем филе небольшими кусочками.

Шаг 4
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом
Морковь
Морковь1 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый2 шт.

Морковь и репчатый лук чистим, нарезаем кусочками небольшого размера (к примеру, морковь кружочками, а лук четвертинками).

Шаг 5
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом

В чашу кухонного комбайна помещаем рыбу, морковь и лук. Можно пропустить филе скумбрии и овощи через мясорубку, но я предпочитаю делать фарш для этих котлет именно таким образом.

Шаг 6
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом

Измельчаем скумбрию и овощи до однородного состояния.

Шаг 7
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом

Фарш перекладываем в глубокую миску.

Шаг 8
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом

Всыпаем рис.

Шаг 9
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Соль
Сольп/в

Вбиваем в фарш яйцо, добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 10
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом

Перемешиваем фарш.

Шаг 11
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом
Мука кукурузная
Мука кукурузная5 ст. л.

Из фарша формируем небольшие круглые котлетки, придаём им приплюснутую форму и обваливаем со всех сторон в кукурузной муке (или панировочных сухарях).

Шаг 12
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло150 мл

Рыбные котлеты обжариваем на подсолнечном рафинированном масле на среднем огне.

Шаг 13
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом

Обжаривать котлеты нужно привычным образом с двух сторон до готовности.
Готовые котлеты выкладываем на блюдо и подаём к столу с любым гарниром по вашему вкусу!

Шаг 14
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Рыбные котлеты из щуки с рисом
Домашние рецепты
14
92
4
patee
Котлеты из скумбрии с укропным маслом
Домашние рецепты
21
155
1
Zoya7
Котлеты из толстолобика с рисом
Домашние рецепты
14
119
0
patee
Рыбные котлеты из хека
Домашние рецепты
49
147
5
darimar
Рыбные котлеты из трески
Домашние рецепты
15
217
0
Zoya7
Котлеты из тунца с сыром и сметаной
Домашние рецепты
91
635
4
patee
Нежные рыбные котлеты
Домашние рецепты
126
874
6
anrieta
Сочные котлеты из трески с тимьяном
Домашние рецепты
10
58
0
patee
Котлеты из рыбных консервов с рисом
Домашние рецепты
25
156
0
Zoya7
Котлеты из норвежского хека с грибами
Домашние рецепты
108
743
6
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта