Жареная форель с рисом и зеленью
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Немецкая кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Форель - рыба небольшого размера и весит около 300-500 грамм. На прилавках можно встретить серебристую, золотистую или темно-серую форель. При приготовлении этой рыбки главное подчеркнуть нежный вкус и текстуру. А еще диетологи советуют регулярно употреблять форель в пищу, потому что в ней содержится наибольшее количество полиненасыщенных жирных кислот.
|
240
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
![Жареная форель с рисом и зеленью - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/04/3c/640x.jpg")
Филе форели посолим и поперчим, присыплем сторону, покрытую кожицей, панировочными сухарями.
![Жареная форель с рисом и зеленью - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/04/3d/640x.jpg")
На сковороде разогреем растительное масло. Выложим рыбу на сковороду сухариками вниз. Сверху выдавим чеснок, добавим свежий тимьян. Будем жарить рыбку, пока она не зарумянится и не станет хрустящей. Слегка поджарим целые помидоры.
![Жареная форель с рисом и зеленью - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/04/3e/640x.jpg")
Сварим рис, смешаем его с измельченной зеленью (можно использовать петрушку, укроп, базилик, кинзу и др.). Выложим на тарелки.
![Жареная форель с рисом и зеленью - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/04/3f/640x.jpg")
Сверху положим кусочек рыбы и украсим помидором. Приятного аппетита!
