воскресенье, 18.45

Суши по-домашнему

Порций	6
Время	2 часа
Кухня	Японская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Моя упрощенная версия роллов.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,77 г

Жиры 8,69 г

Углеводы 23,4 г

228 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

159 добавили себе

176

Вам нужно

Водоросли

Нори

5 шт.

Крупы

Рис круглозерный

400 г

Орехи, семечки

Кунжут

25 г

Рыба и морепродукты

	Креветки королевские	7 шт.
	Лосось	400 г
	Угорь копченый	200 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	1 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

1 шт.

Фрукты, ягоды

Авокадо

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лосось	400 г
	Авокадо	1 шт.
	Сыр сливочный	1 шт.
	Нори	5 шт.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Рис круглозерный	400 г
	Соль	1 ч. л.
	Креветки королевские	7 шт.
	Кунжут	25 г
	Угорь копченый	200 г

Ингредиенты.

Шаг 2

Моем рис, даем ему стечь. На 400 грамм риса понадобится 200 мл воды, выливаем воду в кастрюльку, засыпаем рис, ставим на печку, закипает делаем самый слабый огонь и варим пока не выпарится вода, это минут 12, выключаем печку, добавляем в рис 1 столовую ложку сахара и чайную ложку соли, перемешиваем, накрываем крышкой и даем 15 минут настояться. Затем выкладываем и пусть остывает, пока мы режем рыбу и авокадо. Лосось режем на широкие тонкие кусочки и на тонкие длинные. Авокадо на тонкие длинные полосочки, и одну половинку авокадо пока не трогаем. Креветки опускаем в кипящую воду на 2 минуты, вытягиваем чистим. Угорь чистим и режем как лосось.

Шаг 3

Приступаем к роллам. В глубокую мисочку набираем обычную воду, для рук. Берем коврик, на него кладем, предварительно разрезанный на две части нори. Блестящей стороной вниз. Смачиваем руки и пропитываем слегка нори, пока руки влажные берем рис, скатываем в шарик и начинаем ровным слоем покрывать всю поверхность нори. Затем переворачиваем рисом вниз, а на гладкую часть кладем полосочки авокадо, затем лосося и сливочный сыр ( я использую сыр hohland в треугольниках, мне он нравится больше, чем покупная Филадельфия), треугольничек раскатываю в длинную соломку и кладу поверх рыбы. Дальше закатываем ковриком в рол. Наверх кладем широкие полоски лосося либо кунжут. И так далее)