![Суши-ролл Калифорния в домашних условиях рецепт](https://www.patee.ru/r/x6/10/1e/13/640m.jpg)
Суши-ролл Калифорния в домашних условиях рецепт
Порции | 2 |
Время | 30 мин |
Кухня | Японская кухня |
Категория | Рыба и морепродукты |
Способ | Классический |
Секреты приготовления роллов в домашних условиях. Готовим дома самые вкусные суши-роллы “Калифорния” с крабовым мясом, авокадо, огурцом и икрой тобико.
181
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Крабовые палочки](https://www.patee.ru/r/x6/0f/be/39/128x128.jpg)
![Огурец](https://www.patee.ru/r/x6/04/ba/1d/128x128.jpg)
![Авокадо](https://www.patee.ru/r/x6/05/f8/16/128x128.jpg)
![Рис длиннозерный](/i/noPhotoFood128.png)
![Сыр сливочный](https://www.patee.ru/r/x6/11/19/d8/128x128.jpg)
![Тобико](/i/noPhotoFood128.png)
![Нори](https://www.patee.ru/r/x6/04/c9/97/128x128.jpg)
Подготовить ингредиенты для роллов “Калифорния”. Нам понадобится: рис для суши, водоросли нори, снежный краб, авокадо, свежий огурец, тобико. Рис заранее отварить.
Авокадо нарезать слайсами и очистить от кожуры.
Авокадо и огурец без кожуры нарезать тонкими длинными полосками.
Крабовые палочки разрезать на части. Добавить икру и сливочный сыр. Перемешать.
Циновку застелить пищевой пленкой. Лист нори выложить на циновку глянцевой стороной вниз. Рис равномерно распределить по всей поверхности нори.
Перевернуть.
Посредине выложить начинку.
С обеих сторон уложить огурцы и авокадо.
Приподнять циновку двумя пальцами и завернуть ролл.
Равномерно распределять усилия при сворачивании ролла. Слегка прижать пальцами по бокам и сверху.
Сверху посыпать тобико.
Прижать с обеих сторон циновкой.
Нож смочить водой. Держа нож под углом, нарезать ролл порционными кусочками. Затем снова прижать циновкой, чтобы выровнять форму.
Выложить роллы “Калифорния” на тарелку, и можно подавать, с соевым соусом.
Приятного аппетита!