Скумбрия запеченная в сметане в фольге
| Порции | 2 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Любите ли вы скумбрию? Предлагаю приготовить скумбрию, запеченную в сметане в фольге. Это блюдо не особо затратно, мало обременительно в приготовлении. К тому же скумбрия - рыба жирная, содержит витамины и микроэлементы, необходимые для здоровья. Блюдо получается сочным, вкусным, его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
|
182
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 25 нравится
![Скумбрия запеченная в сметане в фольге - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/93/69/640x.jpg")
Возьмите продукты по списку: свежемороженную скумбрию, сметану, репчатый лук, пару долек лимона, соль и пряности.
![Скумбрия запеченная в сметане в фольге - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/93/6a/640x.jpg")
Запекать скумбрию будем в фольге.
![Скумбрия запеченная в сметане в фольге - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/93/6b/640x.jpg")
Рыбу выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники.
![Скумбрия запеченная в сметане в фольге - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/93/6c/640x.jpg")
Сделайте продольный надрез вдоль спинного плавника, вырежьте плавник и углубите надрез внутрь - получится кармашек.
![Скумбрия запеченная в сметане в фольге - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/93/6d/640x.jpg")
Рыбу присолите по вкусу.
![Скумбрия запеченная в сметане в фольге - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/93/6e/640x.jpg")
Посыпьте свежемолотым черным перцем или смесью перцев.
![Скумбрия запеченная в сметане в фольге - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/93/6f/640x.jpg")
Положите скумбрию на фольгу, полейте изнутри лимонным соком.
![Скумбрия запеченная в сметане в фольге - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/93/70/640x.jpg")
очистите репчатый лук. Нарежьте его половинку тонкими полукольцами.
![Скумбрия запеченная в сметане в фольге - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/93/71/640x.jpg")
Вложите колечки лука в надрез на спинке и в брюшко.
![Скумбрия запеченная в сметане в фольге - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/93/72/640x.jpg")
Туда же положите по столовой ложке жирной сметаны.
![Скумбрия запеченная в сметане в фольге - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/93/73/640x.jpg")
Смажьте сметаной всю рыбу со всех сторон.
![Скумбрия запеченная в сметане в фольге - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/93/74/640x.jpg")
Заверните фольгу конвертом, оставляя некоторое пространство.
![Скумбрия запеченная в сметане в фольге - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/93/75/640x.jpg")
Запекайте скумбрию в нагретой до 180 градусов духовке полчаса.
![Скумбрия запеченная в сметане в фольге - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/93/76/640x.jpg")
Разверните пакет и поставьте еще на 10 минут под гриль или конвекцию.
![Скумбрия запеченная в сметане в фольге - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/93/77/640x.jpg")
Румяная, аппетитная скумбрия, запеченная в сметане в фольге готова!
![Скумбрия запеченная в сметане в фольге - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/93/78/640x.jpg")
Подавайте скумбрию, запеченную в сметане в фольге на горячее с любым гарниром. Хороша она и в охлажденном виде как холодная закуска. Можно использовать мякоть рыбы, отделив от костей в рыбных салатах.
Приятного аппетита!
