Anulia
четверг, 14.43
Треска на овощной подушке
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Еврейская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Филе трески на подушке из лука моркови и помидора , с рисом и зеленым салатом
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,05 г
Жиры 19,79 г
Углеводы 5,05 г
|
196
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится4 добавили себе
5
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Треска на овощной подушке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/35/bd/640x.jpg")
Розмарин сушеный
п/в
Оливковое масло
1 ст. л.
Треска
4 г
Сливочное масло
100 г
Соль
п/в
Помидоры (томат)
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Перец душистый молотый
п/в
Паприка молотая
п/в
Подготовить все ингредиенты, овощи помыть, рыбу можно взять замороженную или свежую, рис заранее отварить.
Шаг 2
![Треска на овощной подушке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/35/be/640x.jpg")
Нарезать крупно лук, морковь, помидор (можно перец сельдерей кабачок в целом любой овощь)
Слегка обжариваешь на оливковом масле
Выложить рыбу (можно прям мороженую) на овощную подушку
Добавить приправы : соль , перец, травы по вкусу
Сверху рыбы положить по небольшому кусочку сливочного масла (это даст сливочный привкус)
Слегка обжариваешь на оливковом масле
Выложить рыбу (можно прям мороженую) на овощную подушку
Добавить приправы : соль , перец, травы по вкусу
Сверху рыбы положить по небольшому кусочку сливочного масла (это даст сливочный привкус)
Шаг 3
![Треска на овощной подушке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/35/bf/640x.jpg")
20 мин тушить под крышкой на среднем огне.
Сковороду лучше использовать глубокую, например ВОК.
Сковороду лучше использовать глубокую, например ВОК.
Шаг 4
![Треска на овощной подушке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/35/c0/640x.jpg")
Подавать с рисом / салатом / или без гарнира, на подушке из овощей
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
