Семга в кунжуте на кабачковой подушке
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Японская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
В процессе приготовления блюдо получается питательным, легким и очень вкусным. Это необычное блюдо можно готовить не только из филе лососевых (семги, форели, лосося), но и из другой крупной рыбы без мелких костей. Получается полноценное, легкое и питательное блюдо сразу с гарниром. Сёмга признана по уровню омега-3 самой полезной. Польза кунжута в том, что в нем содержится большое количество белка и полинасыщенных кислот, которые обуславливают полезные свойства кунжута.
|
141
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 28 нравится
![Семга в кунжуте на кабачковой подушке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/51/28/640x.jpg")
Для приготовления нам понадобятся семга, кунжут, кабачок, масло растительное, соевый соус, лимон, сливки, соль, перец черный молотый.
![Семга в кунжуте на кабачковой подушке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/51/29/640x.jpg")
Срезаем у рыбы кожу и удаляем кости.
![Семга в кунжуте на кабачковой подушке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/51/2a/640x.jpg")
Нарезаем семгу кубиками примерно 1*1 или 2*2 см. Соединяем и перемешиваем сначала с соевым соусом, затем с кунжутом.
![Семга в кунжуте на кабачковой подушке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/51/2b/640x.jpg")
Разогреваем на сковороде растительное масло. Обжариваем рыбу на небольшом огне со всех сторон и убираем со сковороды.
![Семга в кунжуте на кабачковой подушке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/51/30/640x.jpg")
Нарезаем кабачок кубиками 1*1 см.
![Семга в кунжуте на кабачковой подушке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/51/31/640x.jpg")
Обжариваем на том же масле, помешивая 5 минут.
![Семга в кунжуте на кабачковой подушке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/51/32/640x.jpg")
Добавляем лимонный сок.
![Семга в кунжуте на кабачковой подушке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/51/33/640x.jpg")
И перец, солим. Обжариваем еще 2 минуты.
![Семга в кунжуте на кабачковой подушке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/51/35/640x.jpg")
Вливаем сливки и готовим под крышкой еще 2 минуты.
![Семга в кунжуте на кабачковой подушке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/51/36/640x.jpg")
На тарелку выкладываем кабачки и сверху рыбу.
![Семга в кунжуте на кабачковой подушке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/51/37/640x.jpg")
Наша семга в кунжуте на кабачковой подушке готова.
![Семга в кунжуте на кабачковой подушке - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/51/38/640x.jpg")
Приятного аппетита!
