Треска под ореховым соусом
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Сегодня готовим треску под ореховым соусом. Зеленый соус песто всем знаком. Используем принцип его приготовления для блюда из стейков трески.Рыбу пожарьте обычным способом - чуть подмаринуйте и обжарьте с оливковым маслом с обеих сторон. Для соуса измельчите большой пучок петрушки, пробейте ее с соленым поджаренным арахисом и оливковым маслом, добавьте лимонный сок и соевый соус - вот и готово вкуснейшее дополнение к жаренной рыбе!
|
426
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
![Треска под ореховым соусом - Шаг 1](src="/r/x6/1a/8a/df/640x.jpg")
Для приготовления трески под ореховым соусом возьмите стейки трески, зелень петрушки и укропа, арахис, лимонный сок, оливковое масло, соль с травами, соевый соус, чили.
![Треска под ореховым соусом - Шаг 2](src="/r/x6/1a/8a/e0/640x.jpg")
Пару стейков промойте,осушите бумажным полотенцем. Присолите соль с травами.
![Треска под ореховым соусом - Шаг 3](src="/r/x6/1a/8a/e1/640x.jpg")
Приперчите свежемолотым перцем.
![Треска под ореховым соусом - Шаг 4](src="/r/x6/1a/8a/e2/640x.jpg")
Полейте треску со всех сторон оливковым маслом. Пусть постоит немного в этом маринаде.
![Треска под ореховым соусом - Шаг 5](src="/r/x6/1a/8a/e3/640x.jpg")
Займитесь приготовлением соуса. Крупно порежьте пучок зелени.
![Треска под ореховым соусом - Шаг 6](src="/r/x6/1a/8a/e4/640x.jpg")
Поместите зелень в стакан погружного блендера, добавьте орехи.
![Треска под ореховым соусом - Шаг 7](src="/r/x6/1a/8a/e5/640x.jpg")
Выдавите 2 ст.л. лимонного сока.
![Треска под ореховым соусом - Шаг 8](src="/r/x6/1a/8a/e6/640x.jpg")
Влейте столовую ложку соевого соуса.
![Треска под ореховым соусом - Шаг 9](src="/r/x6/1a/8a/e7/640x.jpg")
И заправьте все оливковым маслом.
![Треска под ореховым соусом - Шаг 10](src="/r/x6/1a/8a/e8/640x.jpg")
Пробейте массу блендером.
![Треска под ореховым соусом - Шаг 11](src="/r/x6/1a/8a/e9/640x.jpg")
Вот так выглядит полученный соус.
![Треска под ореховым соусом - Шаг 12](src="/r/x6/1a/8a/ea/640x.jpg")
Рыбу выложите на разогретую сковороду, лучше сухую, если антипригарное покрытие есть. Обжарьте до румяности на среднем огне.
![Треска под ореховым соусом - Шаг 13](src="/r/x6/1a/8a/eb/640x.jpg")
Переверните и поджарьте другую сторону.
![Треска под ореховым соусом - Шаг 14](src="/r/x6/1a/8a/ec/640x.jpg")
Треска под ореховым соусом готова! Выложите рыбу на блюдо и подавайте с соусом, украсьте кусочками паприки или чили.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |