![Селедка по-корейски с морковкой и луком 🐠](https://www.patee.ru/r/x6/1a/68/c9/640m.jpg)
Селедка по-корейски с морковкой и луком 🐠
Порций | 6 |
Время | 30 мин |
Кухня | Корейская кухня |
Категория | Рыба и морепродукты |
Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10.79 г
Жиры 11.75 г
Углеводы 4.15 г
166
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
13
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Селедка по-корейски с морковкой и луком 🐠 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/68/ca/640x.jpg")
![Сельдь](https://www.patee.ru/r/x6/12/7b/e5/128x128.jpg)
Сельдь
400 г
![Томатная паста](https://www.patee.ru/r/x6/11/10/f8/128x128.jpg)
Томатная паста
2 ст. л.
![Подсолнечное масло](https://www.patee.ru/r/x6/04/9d/bf/128x128.jpg)
Подсолнечное масло
50 мл
![Сахар-песок](https://www.patee.ru/r/x6/05/c5/85/128x128.jpg)
Сахар-песок
1 ч. л.
![Соль](https://www.patee.ru/r/x6/05/c8/6b/128x128.jpg)
Соль
0.5 ч. л.
![Перец черный молотый](https://www.patee.ru/r/x6/0a/03/81/128x128.jpg)
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
![Перец красный острый молотый](https://www.patee.ru/r/x6/06/05/b2/128x128.jpg)
Перец красный острый молотый
0.5 ч. л.
![Морковь](https://www.patee.ru/r/x6/04/bb/d4/128x128.jpg)
Морковь
1 шт.
![Лук репчатый](https://www.patee.ru/r/x6/04/c2/53/128x128.jpg)
Лук репчатый
1 шт.
![Столовый уксус](https://www.patee.ru/r/x6/05/95/97/128x128.jpg)
Столовый уксус
2 ст. л.
![Петрушка](https://www.patee.ru/r/x6/04/e1/7e/128x128.jpg)
Петрушка
п/в
Сельдь нужна мороженая
Шаг 2
![Селедка по-корейски с морковкой и луком 🐠 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/68/cb/640x.jpg")
Разморозьте селедку наполовину, чтобы она не была слишком мягкой. Отрежьте голову, удалите внутренности и хвост.
Шаг 3
![Селедка по-корейски с морковкой и луком 🐠 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/68/cc/640x.jpg")
Разделите селедку на филе.
Шаг 4
![Селедка по-корейски с морковкой и луком 🐠 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/68/cd/640x.jpg")
Нарежьте филе на кусочки среднего размера.
Шаг 5
![Селедка по-корейски с морковкой и луком 🐠 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/68/ce/640x.jpg")
Почистите и измельчите овощи: лук нарежьте полукольцами, а морковку натрите на терке. Можно использовать как обычную терку, так и корейскую. Я взяла корейскую терку - получилась отличная тонкая стружка из моркови.
Шаг 6
![Селедка по-корейски с морковкой и луком 🐠 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/68/cf/640x.jpg")
Сложите в емкость (контейнер) овощи и кусочки селедки.
Шаг 7
![Селедка по-корейски с морковкой и луком 🐠 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/68/d0/640x.jpg")
Приготовьте маринад: смешайте масло, томатную пасту, уксус и специи.
Шаг 8
![Селедка по-корейски с морковкой и луком 🐠 - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/68/d1/640x.jpg")
Размешайте и подождите, пока сахар и соль полностью не растворятся.
Шаг 9
![Селедка по-корейски с морковкой и луком 🐠 - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/68/d2/640x.jpg")
Залейте селедку томатным маринадом, перемешайте и поставьте мариноваться в холодильник минимум на сутки.
Шаг 10
![Селедка по-корейски с морковкой и луком 🐠 - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/68/d3/640x.jpg")
Готовую селедку по-корейски с морковкой и луком подавайте к столу, украсив свежей зеленью.