Минтай, жаренный на сливочном и оливковом масле
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Вы пробовали когда-нибудь минтая, жаренного на сливочном и оливковом масле? Очень рекомендую! Рыба получается сочной и ароматной. Можно жарить и на одном сливочном масле, если у вас имеется топленое. Растительное масло добавляем, чтобы сливочное не горело.Подавать жаренную рыбу можно с любым привычным гарниром. Уместнее всего, это картофель: жаренный, пюре, отварной. Хорошо подать и рассыпчатый рис или булгур. Пробуйте!
|
187
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится
![Минтай, жаренный на сливочном и оливковом масле - Шаг 1](src="/r/x6/1a/4a/40/640x.jpg")
Для приготовления блюда “Минтай, жаренный на сливочном и оливковом масле” возьмите свежезамороженного минтая, репчатый лук, лимонный сок, сливочное и оливковое масло, соль, черный молотый перец.
![Минтай, жаренный на сливочном и оливковом масле - Шаг 2](src="/r/x6/1a/4a/41/640x.jpg")
Рыбу разморозьте, очистите и выпотрошите, разрежьте на порционные куски. Можно взять готовое филе, но целая рыба получается вкуснее.
![Минтай, жаренный на сливочном и оливковом масле - Шаг 3](src="/r/x6/1a/4a/42/640x.jpg")
Рыбу присолите парой щепоток соли.
![Минтай, жаренный на сливочном и оливковом масле - Шаг 4](src="/r/x6/1a/4a/43/640x.jpg")
Приперчите свежемолотым черным перцем.
![Минтай, жаренный на сливочном и оливковом масле - Шаг 5](src="/r/x6/1a/4a/44/640x.jpg")
Выдавите сок из лимона.
![Минтай, жаренный на сливочном и оливковом масле - Шаг 6](src="/r/x6/1a/4a/46/640x.jpg")
Теперь растопите сливочное масло в оливковом.
![Минтай, жаренный на сливочном и оливковом масле - Шаг 7](src="/r/x6/1a/4a/47/640x.jpg")
Рыбу запанируйте в столовой ложке муки.
![Минтай, жаренный на сливочном и оливковом масле - Шаг 8](src="/r/x6/1a/4a/48/640x.jpg")
И обжарьте на разогретом масле.
![Минтай, жаренный на сливочном и оливковом масле - Шаг 9](src="/r/x6/1a/4a/49/640x.jpg")
Лук крупно порежьте.
![Минтай, жаренный на сливочном и оливковом масле - Шаг 10](src="/r/x6/1a/4a/4a/640x.jpg")
Минтай переверните на другую сторону и выложите в промежутки лук, прикройте с одной стороны крышкой и жарьте до готовности.
![Минтай, жаренный на сливочном и оливковом масле - Шаг 11](src="/r/x6/1a/4a/4b/640x.jpg")
Минтай, жаренный на сливочном и оливковом масле, готов! Просто, правда? Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |