Селедка, жаренная на сковороде
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Очень вкусной получается жаренная на сковороде селедка. Румяная, сочная, очень сытная. Подавать ее можно с подходящим гарниром в горячем виде. Хороша она и охлажденная в качестве сытной закуски. Вот только косточек в селедке довольно много, будьте осторожны! И еще распространяется сильный рыбных запах при жарке, поэтому используйте проветриваемое помещение и хорошую вытяжку.
|
228
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
![Селедка, жаренная на сковороде - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/ca/c0/640x.jpg")
Для жарки возьмите свежезамороженную сельдь, Соль, перец, лимонный сок, муку для панировки и подсолнечное масло для жарки.
![Селедка, жаренная на сковороде - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/ca/c1/640x.jpg")
Селедку выпотрошите, отрежьте голову и хвост.
![Селедка, жаренная на сковороде - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/ca/c2/640x.jpg")
Разрежьте селедку на порционные куски.
![Селедка, жаренная на сковороде - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/ca/c3/640x.jpg")
Каждый кусок присолите.
![Селедка, жаренная на сковороде - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/ca/c4/640x.jpg")
Поперчите свежемолотым черным перцем по желанию.
![Селедка, жаренная на сковороде - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/ca/c5/640x.jpg")
Полейте рыбу лимонным соком.
![Селедка, жаренная на сковороде - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/ca/c6/640x.jpg")
Обваляйте в столовой ложке муку.
![Селедка, жаренная на сковороде - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/ca/c7/640x.jpg")
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте куски сельди с одной стороны.
![Селедка, жаренная на сковороде - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/ca/c8/640x.jpg")
Зарумяненную рыбу переверните и обжарьте с другой стороны. Прикройте крышкой для лучшей прожарки.
![Селедка, жаренная на сковороде - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/ca/c9/640x.jpg")
Выложите готовую рыбу на тарелку.
![Селедка, жаренная на сковороде - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/ca/ca/640x.jpg")
Подавайте жаренную селедку со свежими овощами или подходящим гарниром.
![Селедка, жаренная на сковороде - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/ca/cb/640x.jpg")
Жаренная на сковороде селедка готова! Приятного аппетита!
