Фрикадельки из щуки 🐟

😉

Хлеб поломайте на кусочки и замочите в молоке на 10-15 минут.

Рыбу разделайте на филе и пропустите дважды через мясорубку с мелкой решеткой.

Добавьте к щуке пропущенный через мясорубку репчатый лук и отжатый от молока хлеб. Добавьте измельченную зелень, яйцо, соль по вкусу и молотый перец.

Тщательно все перемешайте.

Сформируйте из приготовленного фарша небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех и обваляйте их в сухарях.

Обжарьте фрикадельки на сковороде с двух сторон до румяности.

Переложите фрикадельки пока на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте вторую луковицу, нарезанную кубиками и тертую морковь.

Верните на сковороду фрикадельки и полейте их томатным соусом. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне примерно 15 минут.