BAnna
понедельник, 20.12
Скумбрия «Гордона Рамзи» 🐠
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,83 г
Жиры 16,79 г
Углеводы 10,25 г
|
207
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
9
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Скумбрия «Гордона Рамзи» 🐠 - Шаг 1](src="/r/x6/1a/1a/57/640x.jpg")
Скумбрия
1 шт.
Чеснок
4 зуб.
Паприка молотая
2 ч. л.
Соль морская
1 ч. л.
Оливковое масло
6 ст. л.
Картофель
450 г
Лук зеленый
3 шт.
Винный уксус
1 ст. л.
Шафран
1 щеп.
Дижонская горчица
п/в
Лимон
1 шт.
😉
Шаг 2
![Скумбрия «Гордона Рамзи» 🐠 - Шаг 2](src="/r/x6/1a/1a/58/640x.jpg")
Измельчите в ступке чеснок с паприкой и морской солью.
Шаг 3
![Скумбрия «Гордона Рамзи» 🐠 - Шаг 3](src="/r/x6/1a/1a/59/640x.jpg")
Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла.
Шаг 4
![Скумбрия «Гордона Рамзи» 🐠 - Шаг 4](src="/r/x6/1a/1a/5a/640x.jpg")
Скумбрию очистите, сделайте из неё филе.
Шаг 5
![Скумбрия «Гордона Рамзи» 🐠 - Шаг 5](src="/r/x6/1a/1a/5b/640x.jpg")
Смажьте приготовленным маринадом скумбрию и оставьте мариноваться на 30-60 минут.
Шаг 6
![Скумбрия «Гордона Рамзи» 🐠 - Шаг 6](src="/r/x6/1a/1a/5c/640x.jpg")
Выложите скумбрию шкуркой вверх на бумагу для выпечки, слегка присыпьте крупной морской солью, поперчите.
Шаг 7
![Скумбрия «Гордона Рамзи» 🐠 - Шаг 7](src="/r/x6/1a/1a/5d/640x.jpg")
Запекайте рыбу в духовке, разогретой до 200 градусов 8-10 минут.
Шаг 8
![Скумбрия «Гордона Рамзи» 🐠 - Шаг 8](src="/r/x6/1a/1a/5e/640x.jpg")
Пока запекалась рыба, отварите картофель в подсоленной воде, разомните его в пюре.
Шаг 9
![Скумбрия «Гордона Рамзи» 🐠 - Шаг 9](src="/r/x6/1a/1a/5f/640x.jpg")
Подготовьте соус, в отдельную миску добавьте дижонскую горчицу, влейте к ней столовую ложку белого виннного уксуса.
Шаг 10
![Скумбрия «Гордона Рамзи» 🐠 - Шаг 10](src="/r/x6/1a/1a/60/640x.jpg")
Добавьте в соус оливковое масло.
Шаг 11
![Скумбрия «Гордона Рамзи» 🐠 - Шаг 11](src="/r/x6/1a/1a/61/640x.jpg")
Добавьте щепотку шафрана.
Шаг 12
![Скумбрия «Гордона Рамзи» 🐠 - Шаг 12](src="/r/x6/1a/1a/62/640x.jpg")
Взбейте соус вилкой до смешивания ингредиентов, можно добавить щепотку сахарного песка, для баланса вкуса.
Шаг 13
![Скумбрия «Гордона Рамзи» 🐠 - Шаг 13](src="/r/x6/1a/1a/63/640x.jpg")
Измельчите зеленый лук, приготовьте дольку лимона.
Шаг 14
![Скумбрия «Гордона Рамзи» 🐠 - Шаг 14](src="/r/x6/1a/1a/64/640x.jpg")
Подавайте скумбрию на горке картофельного пюре, полив острым соусом, посыпав зеленым луком и украсив долькой лимона.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |