суббота, 19.33
Скумбрия маринованная

Скумбрия маринованная

Порции2
Время20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Отличный рецепт маринованной скумбрии за короткое время! Особенностью данного рецепта является то, что тушка рыбы нарезается кусочками и маринуется с фиолетовым луком в смеси специй, оливкового масла и уксуса. 12 часов в холодильнике- и маринованная скумбрия полностью готова к употреблению! Рыбка получается изумительной, в меру пряной, слегка масляной благодаря наличию масла в маринаде, а в добавок к рыбе у нас промаринуется ещё и лук, который нужно подавать вместе с рыбой. Такая рыбка, да с картофельным пюре- просто объедение!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,95 г
Жиры 13,39 г
Углеводы 3,12 г
183
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 42 нравится
300 добавили себе
346
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 1 ст. л.
Овощи свежие
Лук фиолетовый
Лук фиолетовый 1 шт.
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Рыба и морепродукты
Скумбрия
Скумбрия 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 0,3 ч. л.
Соль
Соль 0,3 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Перец душистый молотый
Перец душистый молотый 1 щеп.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 2 щеп.
Столовый уксус
Столовый уксус 1 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Скумбрия маринованная

Для приготовления маринованной скумбрии нам понадобится замороженная скумбрия, фиолетовый лук, соль, сахар, лавровый лист, чёрный молотый перец, столовый уксус, оливковое масло, душистый перец, чеснок.

Шаг 2
Скумбрия маринованная
Скумбрия
Скумбрия1 шт.

Замороженную скумбрию размораживаем не до конца, отрезаем голову и удаляем внутренности. Промываем рыбу в холодной воде и просушиваем бумажным полотенцем.

Шаг 3
Скумбрия маринованная

Нарезаем скумбрию на кусочки.

Шаг 4
Скумбрия маринованная
Лук фиолетовый
Лук фиолетовый1 шт.

Фиолетовый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 5
Скумбрия маринованная

В миску выкладываем кусочки скумбрии.

Шаг 6
Скумбрия маринованная

Добавляем лук.

Шаг 7
Скумбрия маринованная
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.
Чеснок
Чеснок1 зуб.

Также добавляем лавровый лист, очищенный и измельчённый чеснок.

Шаг 8
Скумбрия маринованная
Соль
Соль0,3 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок0,3 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый2 щеп.
Перец душистый молотый
Перец душистый молотый1 щеп.

Всыпаем соль, сахар, душистый перец и чёрный молотый перец.

Шаг 9
Скумбрия маринованная
Оливковое масло
Оливковое масло1 ст. л.
Столовый уксус
Столовый уксус1 ст. л.

Вливаем оливковое масло и столовый уксус 6%.

Шаг 10
Скумбрия маринованная

Перемешиваем кусочки скумбрии, накрываем миску пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 12 часов. За это время рубку несколько раз перемешиваем.
Через 12 часов маринованная скумбрия готова! Получается очень вкусно!

Шаг 11
Скумбрия маринованная

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Скумбрия, тушеная с морковью и луком
Домашние рецепты
64
263
2
patee
Скумбрия в кляре
Домашние рецепты
51
253
2
patee
Скумбрия в горчичном маринаде
Домашние рецепты
79
319
8
Vera2110
Скумбрия фаршированная
Домашние рецепты
0
20
0
VicaRA
Запеченная имбирно-апельсиновая скумбрия
Домашние рецепты
2
5
0
ternopil
Соленая скумбрия в маринаде
Домашние рецепты
78
395
5
patee
Скумбрия с картофелем и помидорами
Домашние рецепты
43
215
2
Zoya7
Скумбрия соленая домашняя
Русская кухня
179
1.19K
6
Zoya7
Скумбрия запеченная в фольге
Русская кухня
102
831
4
patee
Скумбрия холодного копчения в домашних условиях
Домашние рецепты
108
600
7
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта