понедельник, 04.27

Дорадо запечённая в фольге на луковой подушке

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Греческая кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Дорадо — вкусная питательная рыба семейства Спаровых. Во всем мире она также известна под другими названиями: морской карась, корифена, золотистый спар, аурата. С испанского языка слово «дорадо» переводится как «золотая». Такое название морская обитательница получила за счет характерных золотистых полос, которые располагаются на лбу и между глаз рыбы. Один из самых полезных способов приготовления рыбы - запекание в фольге. Далее приводится простой рецепт, который приятно удивит своим вкусом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,97 г

Жиры 3,76 г

Углеводы 3,01 г

92 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

13 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления вкусного диетического блюда нам понадобится: дорадо, лук 🧅 репчатый, лимон 🍋, лимонный сок 🥤, базилик 🌿 сушёный, розмарин, приправа для рыбы. А также фольга.

Шаг 2

Дорадо предварительно очистить от кожуры, плавников, жабр, внутренностей. Хорошо промыть. Будьте аккуратны, когда удаляете желчный пузырь, не допускайте его разрыва и попадания содержимого не нежное мясо дорадо, иначе оно будет горчить. Промойте ещё раз и дайте стечь лишней воды.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 4

Возьмите фольгу, не неё выложите слой лука 🧅, присыпьте приправой для рыбы и сбрызните лимонным соком. Рыбу обмажьте с двух сторон, а также из нутри. Выложите сверху на лук. Сбрызните лимонным соком. На верхней части рыбы сделайте кармашки для долек лимона. А каждый положите по дольке с базиликом и розмарином. Во внутрь сложите эти же ингредиенты. Заверните плотно фольгой, переложите на противень.

Шаг 5

Отправьте в разогретую духовку на 20-35 минут, все будет зависеть от веса рыбы и от Вашей духовки.

Шаг 6

После приготовления, достаньте ее из духовки. Дайте ей остыть в фольге. Затем раскройте, удалите кости и кожу , выложите на блюдо и подавайте готовое филе на стол.

Шаг 7