N. Anrieta
вторник, 07.12
Радужная форель запеченная в фольге

Радужная форель запеченная в фольге

Порции2
Время30 мин
КухняРусская кухня
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Давайте запечем радужную форель (микижу) - блюдо простое, вкусное, даже можно сказать, изысканное. Чем меньше манипуляций проделывает повар с этой рыбой, тем вкуснее она получается! Поэтому главное - не переборщить! Возьмите минимум специй и пряностей, чтобы не затмить натуральный аромат форели: лимончик, чуток молотого белого перца и, конечно же, пару веточек тимьяна: его тонкая нотка звучит утонченно-приглушенно и не бывает лишней в дополнении практически к любой рыбе.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 18,52 г
Жиры 9,46 г
Углеводы 1,44 г
167
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Анастасія КраськоЛеся ВагоровскаяХалина ИспирянВанек Пивоваров и 34 нравится
281 добавил себе
319
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 20 мл
Рыба и морепродукты
Форель
Форель 450 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 5 г
Специи, пряности, добавки
Перец белый молотый
Перец белый молотый 2 г
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный 5 г
Фрукты, ягоды
Лимон
Лимон 30 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Радужная форель запеченная в фольге - Шаг 1

Приготовьте следующие продукты: форель свежую, лимон, тимьян, оливковое масло, соль и перец. Если вы приобрели замороженный экземпляр, то его лучше разморозить заранее на нижней полке холодильника.

Шаг 2
Радужная форель запеченная в фольге - Шаг 2

Радужную форель для запекания очистите от чешуи, промойте, промокните бумажным полотенцем и разделайте на куски по необходимости. Можно запечь рыбу целиком - смотря сколько человек вы хотите ею угощать.

Шаг 3
Радужная форель запеченная в фольге - Шаг 3
Форель
Форель450 г

Выберите часть рыбы для запекания целым куском - так она будет сочнее, нежели отдельными порциями.

Шаг 4
Радужная форель запеченная в фольге - Шаг 4

Застелите противень фольгой и выложите на фольгу подготовленную рыбу.

Шаг 5
Радужная форель запеченная в фольге - Шаг 5
Соль
Соль5 г

Присолите форель изнутри и снаружи, уйдет пара щепоток соли.

Шаг 6
Радужная форель запеченная в фольге - Шаг 6
Лимон
Лимон30 мл

Отрежьте треть крупного лимона и выдавите лимонный сок на рыбу, хорошо пролейте со всех сторон и изнутри.

Шаг 7
Радужная форель запеченная в фольге - Шаг 7
Оливковое масло
Оливковое масло20 мл

Выдавленный лимон вложите в брюшко для аромата, рыбу смажьте оливковым маслом.

Шаг 8
Радужная форель запеченная в фольге - Шаг 8
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный5 г

Добавьте несколько веточек свежего или сушеного тимьяна сверху и внутрь форели.

Шаг 9
Радужная форель запеченная в фольге - Шаг 9
Перец белый молотый
Перец белый молотый2 г

Слегка поперчите белым молотым перцем.

Шаг 10
Радужная форель запеченная в фольге - Шаг 10

Заверните неплотно фольгу конвертом и поставьте минут на 15-20 в нагретую до 180 градусов духовку.

Шаг 11
Радужная форель запеченная в фольге - Шаг 11

После указанного времени рыбу выньте, дайте немного отстояться и сразу подавайте.

Шаг 12
Радужная форель запеченная в фольге - Шаг 12

Подавать запеченную форель можно прямо в фольге (зависит от обстановки) или порционно: легко отделите мякоть по хребту на две части, удалите хребтовую кость с ребрами, а затем разрежьте пополам острым ножом.

Шаг 13
Радужная форель запеченная в фольге - Шаг 13

Ешьте, поливая лимонным соком. Очень вкусно, приятного аппетита!

Посмотреть еще
Елена Семикина
Helena
Форель запеченная в фольге
Русская кухня
15
74
1
Devi Devi
DeviDevi
Радужная форель, запеченная в фольге
Домашние рецепты
2
68
0
Светлана Линк
Светлана Линк
Форель, запеченная в фольге с йогуртовый соусом
Домашние рецепты
19
235
1
Alexander Fazylov
alexanderfazylov
Речная форель запечённая в фольге
Русская кухня
1
12
1
Зоя Шунина
Zoya7
Скумбрия запеченная в фольге
Русская кухня
107
851
4
Patee. Рецепты
patee
Дорада, запеченная в фольге с овощами
Малайзийская кухня
132
533
6
N. Anrieta
anrieta
Стейки сёмги запеченные в фольге с имбирём и лимоном
Домашние рецепты
26
94
0
N. Anrieta
anrieta
Лосось запеченный в фольге
Домашние рецепты
22
79
0
N. Anrieta
anrieta
Стейки горбуши запеченные в фольге с морковью и сыром
Домашние рецепты
2
15
0
Лана М
ssweetyy
Форель запечённая с укропом и лимоном
Французская кухня
1
10
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта