AsyaYan
Sunday, 07.47
Фиш энд чипс с домашним соусом тар-тар
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Фритюрница |
Филе минтая в панировке, рецепт нашла в журнале Лента))
Соус можно сделать заранее, чтобы он успел настояться
Соус можно сделать заранее, чтобы он успел настояться
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6.66 г
Жиры 34.69 г
Углеводы 7.24 г
|
365
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится9 добавили себе
10
5
Вам нужно
Алкоголь
 |
Пиво пшеничное нефильтрованное | 50 мл |
Масла, жиры
 |
Подсолнечное масло | 500 мл |
Молочные продукты
 |
Йогурт | 75 г |
Мука, крахмал
 |
Мука пшеничная | 60 г |
Овощи свежие
 |
Каперсы | 1 ст. л. |
 |
Картофель | 300 г |
 |
Чеснок | 1 зуб. |
Рыба и морепродукты
 |
Минтай | 400 г |
Сахар, мёд, соль
 |
Соль | п/в |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Корнишоны маринованные | 3 шт. |
Соусы
 |
Майонез | 60 г |
Специи, пряности, добавки
 |
Перец черный молотый | п/в |
Яйца
 |
Яйцо куриное | 0.5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Картофель | 300 г |
|
Мука пшеничная | 60 г |
|
Минтай | 400 г |
|
Яйцо куриное | 0.5 шт. |
|
Соль | п/в |
|
Пиво пшеничное нефильтрованное | 50 мл |
|
Перец черный молотый | п/в |
|
Подсолнечное масло | 500 мл |
Пиво охладить. Филе минтая нарезать порционными кусочками, посолить и поперчить.
Для кляра взбить яйцо, вмешать 1 ст.л. муки, влить холодное пиво и досыпать муки столько, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны. Долго вымешивать не нужно.
Картофель очистить и нарезать. Обжарить во фритюре или любимым способом.
Масло во фритюре разогреть до 160гр. Каждый кусочек рыбы окунуть в кляр, наколов вилкой, дать стечь лишнему тесту и опустить во фритюр, жарить, пару раз перевернув, до золотистости. Выложить на бумажную салфетку, чтобы стекал лишний жир. Подавать с соусом
Для кляра взбить яйцо, вмешать 1 ст.л. муки, влить холодное пиво и досыпать муки столько, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны. Долго вымешивать не нужно.
Картофель очистить и нарезать. Обжарить во фритюре или любимым способом.
Масло во фритюре разогреть до 160гр. Каждый кусочек рыбы окунуть в кляр, наколов вилкой, дать стечь лишнему тесту и опустить во фритюр, жарить, пару раз перевернув, до золотистости. Выложить на бумажную салфетку, чтобы стекал лишний жир. Подавать с соусом
Шаг 2
|
Корнишоны маринованные | 3 шт. |
|
Каперсы | 1 ст. л. |
|
Йогурт | 75 г |
|
Чеснок | 1 зуб. |
|
Майонез | 60 г |
Огурцы и каперсы мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить. Майонез смешать с йогуртом, чесноком и остальными ингредиентами, дать настояться.
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |