пятница, 01.47
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане

Порции2
Время55 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Карась, запеченный с луком и лимоном в сметане, - настоящее объедение! Приготовим сегодня карася в духовке. Нафаршируем его брюшко кольцами репчатого лука и ломтиками лимона. Получается очень вкусно и сочно, запеченный в рыбе лимон - это просто вершина вкуса! Спинка карася довольно костлява, поэтому будьте осторожны. А вот брюшко совершенно не вызывает опасений - нужно лишь вынуть крупные реберные косточки и можно мякоть даавать даже ребенку. Когда большой улов карасей мы спинки даже не используем в чистом виде - делаем котлеты или отдаем животным.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,62 г
Жиры 6,4 г
Углеводы 1,68 г
126
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 74 нравится
412 добавили себе
490
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 10 г
Молочные продукты
Сметана 20%
Сметана 20% 50 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Рыба и морепродукты
Карась речной
Карась речной 650 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 10 г
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок 10 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 2 г
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный 1 г
Фрукты, ягоды
Лимон
Лимон 30 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане

Для приготовления в духовке возьмите карася, лимон, репчатый лук, сметану, веточки тимьяна, соль, перец, подсолнечное масло.

Шаг 2
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане
Карась речной
Карась речной650 г

Карася выпотрошите.

Шаг 3
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане

Вырежьте у него плавникип, удалите жабры и хвост.

Шаг 4
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане

Сделайте поперечные надрезы по спинке.

Шаг 5
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане
Соль
Соль10 г

Хорошенько натрите рыбу солью.

Шаг 6
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане
Перец черный молотый
Перец черный молотый2 г

Поперчите из мельнички.

Шаг 7
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане
Лимонный сок
Лимонный сок10 мл

Полейте соком лимона.

Шаг 8
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло10 г

Смажьте подсолнечным маслом и дайне хоть немного рыбе постоять в этом маринаде.

Шаг 9
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане
Лук репчатый
Лук репчатый50 г
Лимон
Лимон30 г

Подготовьте начинку: нарежьте полукольцами половинку большой луковицы и дольками лимон.

Шаг 10
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане

Сложите в брюшко кольца лука.

Шаг 11
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане

Туда же отправьте лимонные дольки.

Шаг 12
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане
Сметана 20%
Сметана 20%50 г
Тимьян сушеный
Тимьян сушеный1 г

Выложите рыбу на фольгу и хорошо смажьте жирной сметаной. Добавьте веточки тимьяна и кружок лимона сверху.

Шаг 13
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане

Запекайте минут 40 при 220 градусах, раскройте фольгу и еще подрумяньте минут 10 при верхнем гриле.

Шаг 14
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане

Карась, запеченный с луком и лимоном в сметане, готов!

Шаг 15
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане

Подавайте карася, запеченного с луком и лимоном в сметане, на обед или на ужин. Можно приготовить гарнир из картоферя или отварного риса. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Рыба с луком и морковью в сметане
Домашние рецепты
33
267
2
anrieta
Минтай в сметанном соусе с луком и морковью
Домашние рецепты
17
151
0
anrieta
Скумбрия запеченная с помидорами и чесноком
Домашние рецепты
24
92
0
patee
Рис с лососем и лимоном
Домашние рецепты
36
204
0
patee
Карп запеченный с луком
Русская кухня
61
515
1
patee
Караси, запечённые с луком
Русская кухня
21
142
7
anrieta
Стейки сёмги запеченные в фольге с имбирём и лимоном
Домашние рецепты
24
93
0
hanovaolya
Рыба, запеченная с помидорами и сыром(angrymark)
Русская кухня
6
72
0
anrieta
Треска с картошкой и тимьяном в духовке
Домашние рецепты
62
259
0
JulieKalinkina
Сибас с травами и лимоном
Греческая кухня
5
82
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта