N. Anrieta
пятница, 01.47
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане

Порции2
Время55 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Карась, запеченный с луком и лимоном в сметане, - настоящее объедение! Приготовим сегодня карася в духовке. Нафаршируем его брюшко кольцами репчатого лука и ломтиками лимона. Получается очень вкусно и сочно, запеченный в рыбе лимон - это просто вершина вкуса! Спинка карася довольно костлява, поэтому будьте осторожны. А вот брюшко совершенно не вызывает опасений - нужно лишь вынуть крупные реберные косточки и можно мякоть даавать даже ребенку. Когда большой улов карасей мы спинки даже не используем в чистом виде - делаем котлеты или отдаем животным.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,62 г
Жиры 6,4 г
Углеводы 1,68 г
126
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Elisabeth BuiAnastasia FadyukhinЕкатерина ЕрмоленкоАлина Мурамисова и 110 нравится
557 добавили себе
671
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 1

Для приготовления в духовке возьмите карася, лимон, репчатый лук, сметану, веточки тимьяна, соль, перец, подсолнечное масло.

Шаг 2
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 2

Карася выпотрошите.

Шаг 3
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 3

Вырежьте у него плавникип, удалите жабры и хвост.

Шаг 4
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 4

Сделайте поперечные надрезы по спинке.

Шаг 5
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 5

Хорошенько натрите рыбу солью.

Шаг 6
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 6

Поперчите из мельнички.

Шаг 7
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 7

Полейте соком лимона.

Шаг 8
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 8

Смажьте подсолнечным маслом и дайне хоть немного рыбе постоять в этом маринаде.

Шаг 9
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 9

Подготовьте начинку: нарежьте полукольцами половинку большой луковицы и дольками лимон.

Шаг 10
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 10

Сложите в брюшко кольца лука.

Шаг 11
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 11

Туда же отправьте лимонные дольки.

Шаг 12
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 12

Выложите рыбу на фольгу и хорошо смажьте жирной сметаной. Добавьте веточки тимьяна и кружок лимона сверху.

Шаг 13
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 13

Запекайте минут 40 при 220 градусах, раскройте фольгу и еще подрумяньте минут 10 при верхнем гриле.

Шаг 14
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 14

Карась, запеченный с луком и лимоном в сметане, готов!

Шаг 15
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 15

Подавайте карася, запеченного с луком и лимоном в сметане, на обед или на ужин. Можно приготовить гарнир из картоферя или отварного риса. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Рыба и морепродуктыБлюда из карасяРыба в духовкеЗапеченная рыба

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта