четверг, 23.49

Фасоль с креветками.

Порции	4
Время	25 мин
Кухня	Испанская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Блюдо яркое, быстрое и простое, сытное, острое и лёгкое в приготовлении, не очень популярное у нас сочетание бобов и креветок. Покорило сердце моего сына, а это дорогого стоит!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,03 г

Жиры 2,64 г

Углеводы 7,51 г

76 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

41 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Консервированные помидоры

400 г

Фасоль консервированная

800 г

Соусы

Томатная паста

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Паприка молотая

1 ч. л.

Перец красный острый хлопьями

0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Креветки королевские

500 г

Очистить креветки, удалить хвост, надрезать по спинке и удалить вену.

Шаг 2

Вода

120 г

«Отбросы» креветок сложить в кастрюлю, залить водой и варить 15-20 минут.

Шаг 3

Фасоль консервированная

800 г

Фасоль промойте и откиньте на дуршлаг.

Шаг 4

Чеснок

3 шт.

Чеснок очистить, измельчить.

Шаг 5

Кинза (кориандр)

1 пуч.

Кинзу помыть, обсушить, нарезать.

Шаг 6

Слить бульон, должно получиться 100 миллилитров.

Шаг 7

Консервированные помидоры

400 г

Помидоры консервированные в собственном соку без кожицы нарезать кубиками.

Шаг 8

Разогреть большую сковородку на среднем огне, влить 1 чайную ложку масла, добавить креветки паприку, перемешать, жарить 2 минуты. Добавить 2 зубчика чеснокам и жарить ещё 1 минуту. Переложить креветки в миску.

Шаг 9

Перец красный острый хлопьями

0,5 ч. л.

Томатная паста

1 ст. л.

В сковороду влить оставшиеся масло, хлопья Чили, чеснок. Жарить 1 минуту, добавить пасту и помидоры,. Готовить пока большая часть жидкости не испариться, 5 минут.

Шаг 10

Добавить фасоль и бульон. Тушить на маленьком огне 10 минут (пока смесь не станет консистенции рагу).

Шаг 11

Добавить креветки. Прогреть 3 минуты.

Шаг 12

Соль

п/в

Добавить кинзу и перемешать. Солим в конце по вкусу. Если вкус кисловат можно добавить сахар. 🍽

Фасоль с креветками.

Тематические подборки

Похожие рецепты