понедельник, 05.40

Скумбрия запеченная с помидорами и чесноком

Порции	2
Время	1 час 5 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Приготовьте сочную, аппетитную скумбрию, запеченную с помидорами и чесноком в духовке. Блюдо яркое, красивое, к тому же скумбрия очень полезна из-за содержания жирных кислот. Старайтесь вводить эту рыбу в свой рацион почаще.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,66 г

Жиры 14,37 г

Углеводы 1,2 г

200 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 21 нравится

100 добавили себе

125

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец душистый молотый

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления рецепта “Скумбрия запеченная с помидорами и чесноком” возьмите свежую скумбрию (она обычно в заморозке), спелый помидор, лимон, чеснок, пряную соль, смесь перцев, немного майонеза и масла.

Шаг 2

Скумбрия

600 г

Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте плавники, головы и хвосты.

Шаг 3

Рыбу помойте и осушите кухонным полотенцем. Сделайте поперечные надрезы по спинке до хребта.

Шаг 4

Лимон

40 г

Тонкими ломтиками нарежьте лимон.

Шаг 5

Чеснок

5 г

Тонкими лепестками порежьте чуть раздавленный предварительно зубчик чеснока (или два, как хотите).

Шаг 6

Помидоры (томат)

45 г

Половинку помидора тоже нарежьте тонкими полу-кружками.

Шаг 7

Чесночная соль

5 г

Рыбу натрите солью снаружи и изнутри.

Шаг 8

Вложите в брюшко чеснок.

Шаг 9

Добавьте помидоры, полейте лимонным соком.

Шаг 10

В надрезы по спинке вставьте лимонные дольки.

Шаг 11

Подсолнечное масло

5 г

Поместите на пекарскую бумагу, слегка смазанную маслом.

Шаг 12

Майонез

20 г

Промажьте рыбу майонезом.

Шаг 13

Перец душистый молотый

2 г

Посыпьте свежемолотой смесью перцев.

Шаг 14

Запекайте в течение часа, поставив в холодную духовку и включив ее нагрев на 180-200 градусов. Через полчаса можно нагрев уменьшить до 150.

Шаг 15

Подавайте скумбрию, запеченную с помидорами и чесноком, с лимонными дольками и свежими помидорами. На гарнир можно подать запеченный или поджаренный картофель, пюре из него, или аналогично приготовленные другие овощи, рассыпчатый рис.

Шаг 16