суббота, 16.05

Быстрые, сочные, нежные кальмары🦑🦑🦑

Порции	3
Время	1 мин
Кухня	Испанская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Кальмары очень полезны и вкусны, если приготовить их быстрым способом. Я предлагаю замариновать их на 15 минут и готовить всего 1 минуту. Результат ошеломителен!👍😋👍

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,72 г

Жиры 5,05 г

Углеводы 3,98 г

123 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

112 добавили себе

126

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

2 ст. л.

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Вино белое сухое (столовое)

Нам понадобятся кальмары, соус Терияки, оливковое масло, чеснок, белое вино, коричневый сахар, петрушка, перец чёрный молотый.

Шаг 2

Приготовим маринад: соус Терияки смешаем с сахаром, вином, измельчённым чесноком, маслом.

Шаг 3

Замаринуем кальмары. У меня система вакуумирования от Zepter, и мне нужно на маринование только 15 минут. Нет системы вакуумирования - маринуем в холоде 1,5-2 часа.

Шаг 4

Далее разогреваем оливковое масло в сковороде. Делаем большой огонь. Быстро выкладываем кальмары на сковороду. Они должны лежать свободно. Засекаем 20 секунд, готовим с одной стороны, переворачиваем и снова готовим их 20 секунд. Выкладываем на блюдо. То же со следующей порцией.

Шаг 5

В оставшийся маринад высыпаем измельченную петрушку и выпариваем на той же сковороде лишнюю влагу.

Шаг 6

Получившимся соусом поливаем кальмары. Подаём горячими. Приятного аппетита!

Быстрые, сочные, нежные кальмары🦑🦑🦑

Тематические подборки

Похожие рецепты