Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
воскресенье, 09.56
Пангасиус в пивном кляре

Пангасиус в пивном кляре

Порции4
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Филе пангасиуса в кляре - отличное блюдо для обеда или ужина. Сочные, нежные кусочки рыбы в тесте, приготовленном на основе светлого пива. Именно такой кляр хорошо подходит к рыбе. Он обволакивает её, сохраняя сочность и форму рыбы. Блюдо получается очень вкусным, но злоупотреблять им не нужно, учитывая, что пангасиус жирная рыба, к тому же жареная в масле.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,06 г
Жиры 10,97 г
Углеводы 9,62 г
188
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 21 нравится
69 добавили себе
94
5
Вам нужно
Алкоголь
Пиво светлое
Пиво светлое 125 мл
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 100 г
Рыба и морепродукты
Пангасиус
Пангасиус 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 щеп.
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яичный белок
Яичный белок 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Пангасиус в пивном кляре

Для приготовления пангасиуса в пивном кляре потребуются такие ингредиенты: пангасиус, светлое пиво, мука, подсолнечное масло, яичный белок, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Пангасиус в пивном кляре
Мука пшеничная
Мука пшеничная100 г

Приготовить кляр. В миску просеять муку.

Шаг 3
Пангасиус в пивном кляре
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст. л.
Соль
Соль1 щеп.

В муку добавить рафинированное подсолнечное масло и щепотку соли.

Шаг 4
Пангасиус в пивном кляре
Пиво светлое
Пиво светлое125 мл

Влить в муку с подсолнечным маслом светлое пиво.

Шаг 5
Пангасиус в пивном кляре

Перемешать муку, подсолнечное масло, соль и пиво до однородной консистенции без комочков.

Шаг 6
Пангасиус в пивном кляре
Яичный белок
Яичный белок1 шт.

Яичный белок слегка взбить и добавить в тесто.

Шаг 7
Пангасиус в пивном кляре

Перемешать все компоненты для кляра. Он должен получится нежным и не очень жидким.

Шаг 8
Пангасиус в пивном кляре
Пангасиус
Пангасиус500 г

Филе пангасиуса помыть и нарезать кусочками.

Шаг 9
Пангасиус в пивном кляре
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Рыбу посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 10
Пангасиус в пивном кляре

Опускать кусочки рыбы в кляр и обволакивать в нем.

Шаг 11
Пангасиус в пивном кляре
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

Выложить пангасиус в кляре на горячую сковороду с подсолнечным маслом и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 12
Пангасиус в пивном кляре

Пангасиус в пивном кляре готов. Нежная, вкусная рыбка в хрустящей корочке. Подаем с овощами. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Филе пангасиуса в сырном кляре
Домашние рецепты
68
351
1
Zoya7
Филе хека в сырном кляре
Домашние рецепты
290
1.83K
10
mardzhana
Рыбное филе в картофельном кляре
Домашние рецепты
9
115
0
Zoya7
Жареный карп в сырном кляре
Домашние рецепты
96
698
4
ulkass
Рыбное филе в картофельном кляре
Азербайджанская кухня
5
87
0
Vera2110
Рыба в сырном кляре
Домашние рецепты
3
35
0
Vera2110
Рыба в Баварском кляре
Немецкая кухня
4
25
0
Sunnny
Мидии в пивном соусе со специями
Американская кухня
5
42
0
patee
Рыбные палочки в кунжуте
Домашние рецепты
50
252
1
KetMassya
Кальмары в кляре
Домашние рецепты
10
129
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта