Жареные креветки с лимонным соусом

Если используете бамбуковые шпажки, замочите их в воде на 20 минут. Вам понадобится 16-20 шпажек, в зависимости от размера креветок.

Чтобы разморозить креветки, их следует положить в дуршлаг и поставить под струю холодной воды.

Очистить креветки и оставить в дуршлаге, чтобы вода стекла.

Переложить креветки в чистую миску, добавить оливковое масло, соль и перец, перемешать.

Нанизать по 2 креветки на каждую шпажку и убрать в холодильник.

Соус:
Смешать в миске масло с соком и цедрой лимона, измельченным чесноком, солью и перцем. Убрать в холодильник.

Разрезать багет в длину пополам.

Разогреть гриль.

Поставить миску с соусом в микроволновку, чтобы масло растопилось. Достать, перемешать и отложить в сторону.

Обжарить на гриле хлеб с обеих сторон, затем разрезать пополам и отложить в сторону.

Жарить креветки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не порозовеют.

Положить на каждый ломоть хлеба по две шпажки с креветками крест-накрест. Побрызгать соусом.

Подавать, украсив дольками лимона и свежей зеленью.