четверг, 12.26

Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Бельгийская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы, имбирем, перцем чили и корицей.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,5 г

Жиры 12,78 г

Углеводы 5,39 г

187 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец кайенский (чили) молотый

3 шт.

Фрукты, ягоды

Голубиная слива

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Натереть филе рыбы куркумой, солью и оставить в маринаде на полчаса. Затем поджарить рыбу на масле.

Шаг 2

Лук репчатый

1 шт.

Нагреть в той же сковороде масло. Добавить нашинкованный лук и потушить пару минут.

Шаг 3

Затем добавить чеснок и потушить еще 2 минуты. Добавить молотый имбирь, продолжить тушить. Добавить немного воды и соль.

Шаг 4

Добавить перец, мелко нарезанную сливу и сахар. Потушить пару минут.

Шаг 5

Перец кайенский (чили) молотый

3 шт.

Затем добавить чили и обжарить все еще в течение 5 минут. Накрыть крышкой.

Шаг 6

Готовить до тех пор, пока слива не станет очень мягкой. Каждый 2 минуты раз следует помешивать и добавлять воду при необходимости.

Шаг 7

Корица

1 ч. л.

Когда слива станет очень мягкой добавить воду и корицу. Довести до кипения и затем добавить кусочки рыбы. Все тщательно перемешать, убавить огонь и тушить 20 минут.

Шаг 8