Хек тушеный в соусе
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Хек - отличная промысловая рыба с минимальным количеством костей и плотной, белой, сладковатой мякотью. Его жарят, варят супы, запекают. Сегодня я хочу предложить очень простой рецепт приготовления тушеного хека в соусе из соевого соуса, мёда и томатной пасты. Специи можете класть любые по вашему вкусу. Такой хек подавайте с отварным рисом, картофельным пюре, свежими овощами, соленьями.
|
89
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
![Хек тушеный в соусе - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/32/ff/640x.jpg")
Для приготовления хека в соусе потребуется: тушка хека, соевый соус, мёд, томатная паста, мука, подсолнечное масло, лук, морковь, лавровый лист, соль и перец черный молотый.
![Хек тушеный в соусе - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/33/00/640x.jpg")
Тушки хека очистите, удалите черную пленку в брюшке и хорошо помойте рыбу снаружи и внутри. Нарежьте на кусочки и обваляйте в муке.
![Хек тушеный в соусе - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/33/01/640x.jpg")
Приготовьте соус. Лук репчатый и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
![Хек тушеный в соусе - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/33/02/640x.jpg")
Налейте подсолнечное масло, немного воды и тушите морковь с луком до мягкости.
![Хек тушеный в соусе - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/33/03/640x.jpg")
После добавьте томатную пасту и соевый соус.
![Хек тушеный в соусе - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/33/04/640x.jpg")
И чайную ложку меда.
![Хек тушеный в соусе - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/33/05/640x.jpg")
Налейте 200 мл воды, посолите, поперчите и перемешайте все ингредиенты соуса.
![Хек тушеный в соусе - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/33/06/640x.jpg")
В приготовленный соус выложите хек в муке.
![Хек тушеный в соусе - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/33/07/640x.jpg")
Добавьте лавровый лист, накройте кастрюлю крышкой и тушите хек 20-25 минут на небольшом огне.
![Хек тушеный в соусе - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/33/08/640x.jpg")
Замечательный хек в соусе готов.
![Хек тушеный в соусе - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/33/09/640x.jpg")
Вкусно в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!
