Sunnny
среда, 22.17
Лосось с салатом из помидоров и базилика
| Порции | 2 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Филе лосося, запеченное в духовке, с салатом из помидоров с шалотом, каперсами и базиликом.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,73 г
Жиры 13,32 г
Углеводы 0,99 г
|
185
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
10
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Помидоры (томат)
230 г
Базилик
30 г
Лук-шалот
0,5 шт.
Оливковое масло
30 мл
Лимонный сок
2 ч. л.
Каперсы
1,5 ч. л.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Салат:
Очистить помидоры от семян, нарезать и положить в миску. Добавить базилик, шалот, оливковое масло, лимонный сок и каперсы, перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу.
Шаг 2
Разогреть бройлер (верхний тендер духовки). Застелить противень фольгой.
Шаг 3
Смазать филе лосося с обеих сторон оливковым маслом и посыпать солью и перцем.
Шаг 4
Положить филе на противень кожей вниз.
Шаг 5
Запекать под бройлером 4-5 минут, пока рыба не станет непрозрачной, и поверхность слегка не потемнеет.
Шаг 6
Положить филе лосося на тарелки, сверху положить салат и подавать с хрустящим хлебом.
