суббота, 06.53

Морские гребешки с овощами

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Изысканное блюдо и вместе с тем довольно простое в приготовлении

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,25 г

Жиры 3,62 г

Углеводы 4,02 г

82 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

128 добавили себе

138

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	2 ст. л.

Овощи свежие

	Перец болгарский	2 шт.
	Фасоль зелёная	250 г
	Чеснок	2 зуб.

Рыба и морепродукты

Морские гребешки

1 кг

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Морские гребешки	1 кг
	Фасоль зелёная	250 г
	Перец болгарский	2 шт.
	Сливочное масло	2 ст. л.
	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Чеснок	2 зуб.
	Перец черный молотый	п/в
	Соль	п/в

Морские гребешки разморозить, промыть в проточной холодной воде и просушить, выложив на бумажные полотенца. Можно легонько сбрызнуть просушенные гребешки лимонным соком. Стручковую фасоль и болгарский перец помыть. Перцы очистить от семян и перегородок, порезать и произвольно нарезать (лучше не мельчить). На разогретой с подсолнечным маслом сковороде обжарить овощи, поперчить и посолить. Жарить, помешивая, пока фасоль не станет мягкой

Шаг 2

В разогретой сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем очищенный и нарезаный чеснок (каждый зубчик разрезать на 2-3 части) до золотистого цвета, после чего удалить его из сковороды и на чесночном масле обжарить гребешки по три минуты с каждой стороны (дольше не нужно, если их пережарить, они станут похожи на резину). Жареные морские гребешки выложить на тарелки, добавить поджаренные овощи, посыпать свежей зеленью и подать к столу