вторник, 02.22

Гребешки с соусом бешамель

Порции	3
Время	50 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Морские гребешки с соусом бешамель и салатом из свежих овощей

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,99 г

Жиры 32,02 г

Углеводы 5,48 г

324 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

12 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

1 пуч.

Масла, жиры

	Оливковое масло	3 ст. л.
	Сливочное масло	50 г

Молочные продукты

Сливки 20-22%

200 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст. л.

Овощи свежие

Чеснок

2 зуб.

Рыба и морепродукты

Морские гребешки

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Морские гребешки	6 шт.
	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Сливочное масло	50 г
	Сливки 20-22%	200 г
	Оливковое масло	3 ст. л.
	Чеснок	2 зуб.
	Петрушка	1 пуч.

Мелко рубим чеснок и петрушку добавляем оливковое масло и соль перец по вкусу в указанной массе маринуем гребешки, оставляем в холодильнике на 30 минут

Шаг 2

Обжариваем гребешки по 1,5 минуты с 1ой и другой стороны без дополнительного добавления масла. После обжаривания гребешков в этой же сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем муку, постоянно помешивая, затем вливаем сливки, количество сливок зависит от желаемой густоты соуса.