суббота, 04.02

Морские гребешки в гранатовой глазури со шпинатом

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Хотите порадовать себя изысканным и полезным блюдом? Попробуйте морские гребешки в гранатовой глазури со шпинатом

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,21 г

Жиры 0,45 г

Углеводы 8,32 г

65 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

78 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Шпинат

300 г

Мука, крахмал

Крахмал картофельный

1 ч. л.

Рыба и морепродукты

Морские гребешки

650 г

Сахар, мёд, соль

	Мёд	2 ст. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

	Гранатовый сок	150 мл
	Лимонный сок	1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Кориандр молотый	0,5 ч. л.
	Корица	0,1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в

Фрукты, ягоды

Гранат

60 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Морские гребешки	650 г
	Шпинат	300 г
	Гранатовый сок	150 мл
	Мёд	2 ст. л.
	Кориандр молотый	0,5 ч. л.
	Лимонный сок	1 ст. л.
	Крахмал картофельный	1 ч. л.
	Гранат	60 г
	Корица	0,1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Соль	п/в

Разморозить гребешки, промыть водой и вытереть насухо бумажным полотенцем. Смешать в сотейнике гранатовый сок, мед, кориандр и корицу и довести до кипения на среднем огне. В маленькой миске смешать лимонный сок и крахмал, влить в кипящий соус и кипятить на медленном огне 10 минут (без крышки), пока соус не станет густым, после чего снять с огня.

Шаг 2

Разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарить приправленные черным перцем гребешки по 2 минуты с каждой стороны. Готовые гребешки выложить на тарелку. В той же сковороде, где обжаривались гребешки, приготовить шпинат (в среднем около 2 минут), поперчить и посолить. Разложить гребешки и шпинат по тарелкам, полить соусом и посыпать зернами граната