Зоя Шунина
среда, 14.00
Котлеты из толстолобика с рисом

Котлеты из толстолобика с рисом

Порций5
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Толстолобик - замечательная промысловая рыба с мясистым филе. Поэтому она идеально подходит для котлет, фрикаделей, тефтелей. Сегодня я приготовила из этой рыбы котлеты с отварным рисом, с которым это легкое блюдо становится более сытным. По вкусу котлеты напоминают куриные - нежные и сочные. На гарнир можно подать картофельное пюре, любую кашу, овощные салаты.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,55 г
Жиры 10,17 г
Углеводы 7,55 г
178
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Hanna WeberЕкатерина ВасильченкоМария ЖаденоваНадежда Акмурзина и 14 нравится
128 добавили себе
146
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 7 г
Крупы
Рис
Рис 4 ст. л.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 3 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Рыба и морепродукты
Толстолобик
Толстолобик 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 1

Для приготовления котлет из толстолобика с рисом возьмите следующие ингредиенты: филе толстолобика, лук репчатый, рис, яйцо, муку, подсолнечное масло, укроп, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 2
Толстолобик
Толстолобик500 г
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Филе толстолобика помыть. Лук репчатый почистить, помыть.

Шаг 3
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 3
Рис
Рис4 ст. л.

Потребуется 70-80 грамм риса. Рис помыть. Вскипятить воду и всыпать в неё промытый рис. Воду к рису брать в соотношении 2:1. Варить до готовности, после воду слить.

Шаг 4
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 4

Толстолобик перемолоть в мясорубке дважды. Все мелкие косточки, которые остаются в филе, измельчатся и не будут ощущаться в готовом блюде.

Шаг 5
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 5

Репчатый лук также пропустить через мясорубку.

Шаг 6
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 6

К луку и филе добавить отварной рис.

Шаг 7
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 7
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Добавить сырое яйцо в миску с рыбой, луком и рисом.

Шаг 8
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 8
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Посолить и поперчить фарш.

Шаг 9
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 9

Перемешать рыбу, лук, рис соль, яйцо и перец.

Шаг 10
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 10
Укроп
Укроп7 г

Укроп помыть, мелко нарезать и добавить в рыбный фарш.

Шаг 11
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 11

Перемешать все ингредиенты рыбного фарша.

Шаг 12
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 12
Мука пшеничная
Мука пшеничная3 ст. л.

Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке. Можно вместо муки использовать панировочные сухари или жарить котлеты вообще без панировки.

Шаг 13
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 13
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

Полуфабрикаты котлет выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 14
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 14

Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 15
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 15

Готовые котлеты из толстолобика выложить на тарелку.

Шаг 16
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 16

Котлеты из толстолобика с рисом готовы.

Шаг 17
Котлеты из толстолобика с рисом - Шаг 17

Нежные, сочные, румяные котлеты из толстолобика подаем на обед или ужин с любым гарниром, овощами, соленьями. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Рыбные котлеты из щуки с рисом
Домашние рецепты
14
93
4
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из толстолобика тушеные
Домашние рецепты
4
10
0
Зоя Шунина
Zoya7
Тефтели из толстолобика с картофелем
Домашние рецепты
6
58
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из тунца с сыром и сметаной
Домашние рецепты
97
670
4
Alexander Bunin
ABunin
Котлеты из щуки и тефтели из сайды
Домашние рецепты
4
18
2
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из скумбрии с укропным маслом
Домашние рецепты
26
168
1
N. Anrieta
anrieta
Сочные котлеты из трески с тимьяном
Домашние рецепты
15
71
0
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из щуки
Домашние рецепты
24
167
0
Patee. Рецепты
patee
Рыбные котлеты из скумбрии с рисом
Домашние рецепты
21
126
3
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из норвежского хека с грибами
Домашние рецепты
120
791
8
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта