Екатерина Воробьева
понедельник, 21.55
Лепешки с рыбой

Лепешки с рыбой

Порции4
Время55 мин
КухняМексиканская кухня
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Мексиканское блюдо - кукурузные лепешки с филе тиляпии (озерная рыба наподобие карпа).

Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,81 г
Жиры 12,24 г
Углеводы 7,47 г
146
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Полина ЛазареваAnna Ivan4enko нравится
13 добавили себе
15
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мусорная корзина
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Специи, пряности, добавки
Сыры
Фрукты, ягоды
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогрейте духовку. Также на среднем огне разогрейте сковороду-гриль.

Шаг 2

Нарежьте лук полукольцами толщиной в 1см. Положите на противень нарезанный лук, помидоры (разрезанные на 4 части), измельченный перец чили и чеснок.

Шаг 3

Полейте овощи маслом и отправьте в духовку на 10-15 минут, пока овощи не зарумянятся.

Шаг 4

Посыпьте филе тиляпии (500 - 750 грамм) солью, перцем и порошком чили. Обжарьте филе рыбы с двух сторон в разогретой сковороде-гриль. Когда рыба готова, нарежьте ее на небольшие кусочки.

Шаг 5

Тонко нарежьте редис (полукольцами), измельчите кинзу. Смешайте редис, кинзу с кусочками рыбы.

Шаг 6

В блендере смешайте до однородной массы запеченные овощи, добавьте соль. У вас получится томатный соус. Добавьте соус в миску с рыбой и перемешайте.

Шаг 7

Разогрейте растительное масло в сковородке. Когда масло разогреется, положите в него 1 лепешку и обжаривайте ее 1-1,5 минуты. За это время переверните лепешку 2-3 раза. Обжаренные лепешки выложите на бумажную салфетку, чтобы лишний жир стек.

Шаг 8

На лепешку положите слой разогретой фасоли, затем слой рыбного фарша. Посыпьте все тертым сыром и украсьте тонким ломтиком авокадо. Если хотите, можете добавить еще ложечку сметаны.

Тематические подборки

Рыба и морепродукты

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта