понедельник, 21.55

Лепешки с рыбой

Порции	4
Время	55 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Мексиканское блюдо - кукурузные лепешки с филе тиляпии (озерная рыба наподобие карпа).

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,81 г

Жиры 12,24 г

Углеводы 7,47 г

146 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Кинза (кориандр)

0,5 ст.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

0,8 ст.

Мусорная корзина

Филе рыбы

3 шт.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Перец красный острый	2 шт.
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Редис красный	6 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

2 ч. л.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

420 мл

Специи, пряности, добавки

	Перец красный острый молотый	2 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

0,2 ст.

Фрукты, ягоды

Авокадо

1 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Кукурузные лепешки

8 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку. Также на среднем огне разогрейте сковороду-гриль.

Шаг 2

	Лук репчатый	1 шт.
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Перец красный острый	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Нарежьте лук полукольцами толщиной в 1см. Положите на противень нарезанный лук, помидоры (разрезанные на 4 части), измельченный перец чили и чеснок.

Шаг 3

Подсолнечное масло

0,3 ст.

Полейте овощи маслом и отправьте в духовку на 10-15 минут, пока овощи не зарумянятся.

Шаг 4

	Филе рыбы	3 шт.
	Соль	1 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Перец красный острый молотый	2 ч. л.

Посыпьте филе тиляпии (500 - 750 грамм) солью, перцем и порошком чили. Обжарьте филе рыбы с двух сторон в разогретой сковороде-гриль. Когда рыба готова, нарежьте ее на небольшие кусочки.

Шаг 5

	Редис красный	6 шт.
	Кинза (кориандр)	0,5 ст.

Тонко нарежьте редис (полукольцами), измельчите кинзу. Смешайте редис, кинзу с кусочками рыбы.

Шаг 6

Соль

1 ч. л.

В блендере смешайте до однородной массы запеченные овощи, добавьте соль. У вас получится томатный соус. Добавьте соус в миску с рыбой и перемешайте.

Шаг 7

	Подсолнечное масло	0,5 ст.
	Кукурузные лепешки	8 шт.

Разогрейте растительное масло в сковородке. Когда масло разогреется, положите в него 1 лепешку и обжаривайте ее 1-1,5 минуты. За это время переверните лепешку 2-3 раза. Обжаренные лепешки выложите на бумажную салфетку, чтобы лишний жир стек.

Шаг 8

	Фасоль консервированная	420 мл
	Сыр твердый	0,2 ст.
	Авокадо	1 шт.

На лепешку положите слой разогретой фасоли, затем слой рыбного фарша. Посыпьте все тертым сыром и украсьте тонким ломтиком авокадо. Если хотите, можете добавить еще ложечку сметаны.