пятница, 12.20

ТРАЙФЛ ( ВЕЛИКОБРИТАНИЯ)

Порций	6
Время	3 часа
Кухня	Английская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Традиционный рецепт легкого английского десерта из кусочков бисквита, пропитанных кремом, фруктов или ягод и взбитых сливок. Как правило, подается в высоких стеклянных бокалах.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,13 г

Жиры 24,78 г

Углеводы 10,95 г

276 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

114 добавили себе

124

Вам нужно

Молочные продукты

Сливки 35-40%

600 мл

Орехи, семечки

Миндаль

60 г

Сахар, мёд, соль

Сахар ванильный

3 ст. л.

Сладости, джем, варенье

Малиновое варенье

5 ст. л.

Фрукты, ягоды

	Клубника	100 г
	Малина	100 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Бисквитное печенье

1 шт.

Яйца

Яичный желток

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Клубника	100 г
	Малина	100 г
	Бисквитное печенье	1 шт.
	Малиновое варенье	5 ст. л.
	Сливки 35-40%	600 мл
	Яичный желток	3 шт.
	Сахар ванильный	3 ст. л.
	Миндаль	60 г

Малиновым вареньем пропитайте бисквит, разломайте его на кусочки и выложите на дно большой стеклянной миски. Сверху посыпьте бисквит нарезанными ягодами свежей малины или клубники.

Шаг 2

Для заварного крема: в небольшой кастрюле нагрейте 300 мл сливок (не до кипения!). Взбейте при помощи миксера или блендера яичные желтки с сахаром до однородной консистенции. Во взбитые желтки введите теплые сливки и еще раз энергично взбейте массу. Вылейте крем обратно в кастрюлю и поставьте на слабый огонь, помешивая, дождитесь, пока крем загустеет. Готовый крем снимите с огня и дайте остыть.

Шаг 3

Охлажденный крем выложите поверх бисквитов. Взбейте оставшиеся сливки, выложите их поверх крема. Посыпьте трайфл тертым сладким миндалем и поставьте на пару часов в холодильник.

Шаг 4

Наслаждайтесь!