пятница, 21.49

Шоколадный мусс

Порций	6
Время	15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Вкуснейший шоколадный мусс с кофе и ликером амаретто - отличная возможность произвести впечатление на любимого (или любимую)!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,45 г

Жиры 29,96 г

Углеводы 33,65 г

427 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Амаретто

2 ст. л.

Масла, жиры

Сливочное масло

170 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	160 г
	Соль	1 щеп.

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

170 г

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

0,5 ч. л.

Чай, кофе, какао

Кофе молотый

60 мл

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Заполнить большую кастрюлю наполовину водой и поставить на средний огонь.

Шаг 2

	Шоколад темный, 70–85% какао	170 г
	Сливочное масло	170 г
	Кофе молотый	60 мл

Положить в теплостойкую миску шоколад, масло и налить кофе.

Шаг 3

Поставить миску на кастрюлю, образуя паровую баню (вода не должна доходить до дна миски).

Шаг 4

Помешивать до однородной массы. Снять с огня и отложить в сторону.

Шаг 5

Наполнить большую миску ледяной водой и отставить в сторону.

Шаг 6

	Яйцо куриное	4 шт.
	Сахар-песок	160 г
	Амаретто	2 ст. л.
	Вода	1 ст. л.

Поставить на кастрюлю с кипящей водой еще одну миску и взбивать в ней яичные желтки с сахаром, ликером амаретто и водой около 3 минут, пока смесь не загустеет.

Шаг 7