Шоколадный мусс с бурбоном
| Порций | 12 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Вкуснейшее угощение, которое не оставит равнодушным любителей сладкого - шоколадный десерт с крепким кофе, бурбоном и взбитыми сливками.
|
461
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Бурбон | 120 мл |
 |
Сливочное масло | 240 г |
 |
Сливки 35-40% | 480 г |
 |
Сахар-песок | 180 г |
 |
Шоколад темный, 70–85% какао | 230 г |
 |
Кофе молотый | 240 мл |
![Шоколадный мусс с бурбоном - Шаг 1](src="/r/x6/02/28/f0/640x.jpg")
|
Шоколад темный, 70–85% какао | 230 г |
|
Сахар-песок | 180 г |
Положить шоколад в большую кастрюлю, добавить сахар.
![Шоколадный мусс с бурбоном - Шаг 2](src="/r/x6/02/28/f1/640x.jpg")
|
Кофе молотый | 240 мл |
|
Бурбон | 120 мл |
|
Сливочное масло | 240 г |
Добавить крепкий кофе, бурбон и масло.
Поставить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной. Снять с огня и остудить.
![Шоколадный мусс с бурбоном - Шаг 4](src="/r/x6/02/28/f2/640x.jpg")
|
Сливки 35-40% | 480 г |
Взбить сливки и ввести в шоколадную массу.
Застелить форму пищевой пленкой (можно использовать форму для буханки, квадратную или круглую форму). Выложить в нее шоколадный мусс.
Накрыть и убрать в морозильную камеру минимум на 8 часов.
Перевернуть мусс на сервировочное блюдо.
![Шоколадный мусс с бурбоном - Шаг 8](src="/r/x6/02/28/f3/640x.jpg")
Украсьте поверхность цветком, взбитыми сливками, клубникой и т.п., по вкусу.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |