суббота, 19.32

Шоколадный мусс на Хэллоуин

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

В ночь с 31го октября на 1е ноября принято праздновать Хэллоуин- День всех святых. К этому празднику подготавливают не только обстановку в доме, а и тщательно продумывают праздничное меню. Десерты, первые и вторые блюда, выпечка и другие угощения украшают согласно устрашающей тематике- кресты, черепа, пауки, тыквы и другие символы Хэллоуина в этом случае уместны, как никогда. Данный десерт- необычный, очень вкусный и с лёгкостью украсит ваш праздничный стол! Шоколадный мусс в стаканах в виде символических могилок- традиционный десерт Дня всех святых. Нежный, воздушный и бархатный шоколадный мусс понравится и детям, и взрослым! Готовится десерт быстро, удобен в порционной подаче, поэтому обязательно удивите своих домочадцев:)))

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,03 г

Жиры 33,38 г

Углеводы 29,51 г

450 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 45 нравится

288 добавили себе

337

Вам нужно

Масла, жиры

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

155 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления шоколадного мусса, оформленного в стиле Хэллоуин, нам понадобится чёрный шоколад, сливочное масло, сахарная пудра, куриные яйца, круглое печенье.

Шаг 2

Шоколад темный, 70–85% какао

100 г

Сливочное масло

40 г

Шоколад разламываем на кусочки и помещаем в миску. Добавляем сливочное масло.

Шаг 3

Сахарная пудра

2 ст. л.

В микроволновой печи или на водяной бане растапливаем шоколад с маслом. Даём получившейся шоколадной массе почти остыть и всыпаем в неё сахарную пудру.

Шаг 4

Яйцо куриное

2 шт.

Перемешиваем до однородного состояния, по одному вводя и вмешивая в массу для будущего шоколадного мусса яичные желтки.

Шаг 5

В отдельной миске взбиваем до крепких пиков белки двух яиц.

Шаг 6

Песочное печенье

2 шт.

Печенье с одной стороны смазываем белковой массой.

Шаг 7

Шоколад темный, 70–85% какао

15 г

Окунаем смазанной белками стороной печенья в сахарную пудру и растопленным шоколадом рисуем надпись “RIP” (традиционная надпись на надгробьях в англоязычных странах, представляющая собой аббревиатуру печальной фразы «покойся с миром»/«Rest In Peace»). Оставляем печенья, чтобы шоколад застыл.

Шаг 8

В шоколадную массу вмешиваем аккуратно взбитые белки движением снизу-вверх. Вмешивать белки нужно очень аккуратно, чтобы готовый мусс был воздушным и пористым!

Шаг 9