Клубнично-персиковый десерт со сливочным кремом

У клубники удяляем хвостики. Половину нарезаем на небольшие кусочки.

Другую половину кладем в блендер с 2 ст.л. сахара.

Перемалываем до состояния пюре.

Персики кладем в дуршлаг и даем стечь сиропу.

Нарезаем на небольшие кусочки.

Готовим крем. Сливочный сыр взбиваем миксером в 1 ст.л. сахара. В отдельной посуде взбиваем сливки с оставшимися 2 ст.л. сахара. Аккуратно соединяем сыр и взбитые сливки.

На дно креманок или бокалов кладем персики и поливаем их клубничным пюре (оставляем 4 ст.л.). Сверху кладем крем, затем нарезанную клубнику и оставленное пюре. Украшаем веточками мяты.

Можно подать сразу, но лучше охладить в течение пары часов.
Приятного аппетита!