Десерт Клубничный соблазн

Для приготовления этого изумительного десерта нам понадобится клубника, жирные сливки для взбивания, сахарная пудра, желатин, вода.

Желатин всыпаем в миску и заливаем холодной водой. Оставляем желатин набухать (минут на 10), а пока подготовим остальные ингредиенты.

Часть клубники промываем, обрываем хвостики и помещаем ягоды в чашу блендера.

Взбиваем клубнику на высокой скорости до получения однородного гладкого пюре.

Оставшуюся клубнику также промываем и удаляем хвостики. Разрезаем каждую ягодку на две половинки. Три ягодки нужно оставить для украшения уже готового десерта.

Холодные сливки для взбивания вливаем в глубокую миску. Всыпаем сахарную пудру.

Взбиваем сливки до получения устойчивой массы.

Вливаем в сливочную массу клубничное пюре.

Аккуратно перемешиваем.

Замоченный желатин распускаем в микроволновой печи или на медленном огне (следите, чтобы жидкость с желатином не закипела). Крупинок быть не должно, желатин полностью растворяется в воде. Даём ему немного остыть, поместив миску на лёд, и вливаем в сливочный мусс.

Ещё раз аккуратно перемешиваем, чтобы желатин равномерно распределился во взбитых сливках.

Приступаем к формированию самого десерта.
На дно стакана с широким дном выкладываем по стеночкам половинки нарезанной клубники срезом наружу.

Далее выкладываем часть (около двух столовых ложек) сливочного крема.

После выкладываем ещё ряд клубники, также, как и нижний слой.

И закрываем всё сливочным кремом, помещённым в кондитерский мешок с насадкой-звёздочкой.

Таким образом приготовим все шесть порций.
Ставим десерт в холодильник до полного застывания сливочного крема.
После подаём десерт к столу, украсив каждую порцию половинкой клубники.

Приятного аппетита!