понедельник, 05.17

Груши, сваренные в белом вине с кардамоном и шафраном

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,22 г

Жиры 0,08 г

Углеводы 19,72 г

101 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

3 нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Вино белое сухое (столовое)

500 мл

Сахар-песок

150 г

Почистить груши.

Налить в небольшую кастрюльку вино, добавить в него сахар, соль, сок лимона и специи. Довести до слабого кипения.

Положить в соус груши. Они должны погрузиться в жидкость практически полностью, если этого не произошло, можно добавить немного воды.

Накрыть груши пергаментной бумагой и варить до готовности, периодически переворачивая, 15-25 минут. Мякоть должна размягчиться, но не до конца.

Переложить готовые груши в другую посуду и уварить соус примерно на 2/3.

Полить соусом груши и подавать к столу с густой некислой сметаной или йогуртом (опционально, например, мне оказалось вполне достаточно самих груш и винного соуса).