Груша-пашот в красном вине
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Груши, сваренные в красном вине с лимоном, сахаром, гвоздикой и корицей.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
119
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
![Груша-пашот в красном вине - Шаг 1](src="/r/x6/01/86/82/640x.jpg")
Очистить груши от кожицы и вырезать сердцевину с нижней стороны. Можно немного обрезать нижнюю часть груш, чтобы стали устойчивее. Отложить в сторону.
![Груша-пашот в красном вине - Шаг 2](src="/r/x6/01/86/83/640x.jpg")
Завернуть гвоздику и палочки корицы в кусок марли и завязать.
![Груша-пашот в красном вине - Шаг 3](src="/r/x6/01/86/84/640x.jpg")
Смешать в большой кастрюле вино, сахар, лимонную цедру и сок лимона.
Положить марлю со специями и довести до кипения на среднем огне.
Убавить огонь до медленного и варить, пока сахар не растворится.
Положить груши в кастрюлю и перевернуть, чтобы покрылись жидкостью.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне около 30-45 минут, периодически переворачивая.
![Груша-пашот в красном вине - Шаг 8](src="/r/x6/01/86/85/640x.jpg")
Выключить огонь и оставить груши остывать в кастрюле, после чего достать их из нее.
Достать из кастрюли марлю со специями и включить медленный огонь. Варить жидкость до консистенции сиропа, периодически помешивая (около 15 минут).
![Груша-пашот в красном вине - Шаг 10](src="/r/x6/01/86/86/640x.jpg")
Полить каждую грушу небольшим количеством сиропа и подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |